Ne jetez pas les pelures d'ananas, comment les réutiliser sans jamais les gaspiller

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Carlos Laforet Coll
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Les pelures d'ananas peuvent être utilisées pour faire une infusion, un gommage corporel et même un vinaigre

Surtout en été, l'ananas est l'un des fruits exotiques les plus appréciés pour sa saveur sucrée et ses propriétés rafraîchissantes. Il y a de nombreux avantages contenus dans sa pulpe mais aussi dans la peau qui ne doivent jamais être jetés. Voici quelques idées pour réutiliser les écorces d'ananas qui, rappelez-vous, vaut toujours la peine d'acheter bio et équitable.





Lorsque nous ouvrons un ananas souvent presque automatiquement, nous jetons les pelures, mais c'est une grave erreur. En fait, il faut essayer de réutiliser au maximum ce qui est considéré comme du gaspillage alimentaire et, même dans le cas des pelures d'ananas, c'est possible.

Ces écorces, en effet, sont riches en propriétés comme l'ananas que nous consommons donc c'est vraiment dommage de les gaspiller.  

Comment les utiliser? Voici 3 idées.

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Infusion

Prenez la pelure de l'ananas et, après l'avoir bien lavé (mieux si vous utilisez une brosse pour fruits et légumes ou une brosse à dents) coupez-le en petits morceaux. Utilisez 500 ml d'eau pour la pelure de la moitié de l'ananas que vous insérerez dans la casserole, faites bouillir pendant 15 minutes puis laissez infuser encore quelques minutes. Enfin filtrer, laisser refroidir et éventuellement sucrer au goût.

Vous pouvez également enrichir votre infusion d'épices de votre choix comme la cannelle, le gingembre ou le curcuma; d'autres fruits (par exemple le zeste de citron ou d'orange) ou même des herbes aromatiques comme le romarin.

Gommage corporel

La peau d'ananas a une texture granuleuse qui se prête à être utilisée pour faire un gommage corporel fait maison. Cependant, vous devez d'abord le laver soigneusement, le couper et le mélanger. Une fois que vous obtenez une consistance toujours granuleuse mais beaucoup plus fine, celle-ci peut ensuite être utilisée directement sur la peau pour assurer une bonne exfoliation.

Si le gommage à la peau d'ananas que vous avez fait est trop, vous pouvez le conserver au congélateur dans un bocal en verre et l'utiliser plus tard.  

Lire : 10 gommages corporels faits maison


Vinaigre de zeste d'ananas

Avez-vous déjà pensé qu'à partir des pelures d'ananas, vous pouvez également obtenir un vinaigre à utiliser comme condiment pour nos plats préférés ? La recette demande d'utiliser la peau d'un ananas biologique, une demi-tasse de sucre de canne brut et 1,2 litre d'eau. Vous pouvez lire toute la procédure ici. 


Enfin, n'oubliez pas de conserver également la touffe d'ananas qui pourra être plantée ! Voici comment procéder : Comment faire pousser des ananas à partir de restes de fruits : plantez la touffe !

Lisez également tous nos articles sur l'ananas.

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