Muffins au citron : recette sans beurre

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Carlos Laforet Coll
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Muffins au citron, la recette sans beurre pour les préparer moelleux et délicieux

Muffin au citron Comment savoureux! Elle est là ordonnance pour préparer des desserts individuels moelleux et délicieux, même sans beurre. D'une saveur fraîche et délicate, ils sont parfaits avec le thé de l'après-midi, mais aussi comme snack couper la faim pendant la journée.



Les muffins sont des sucreries d'origine anglo-saxonne généralement préparées avec des œufs, du sucre, de la farine et du beurre, mais, compte tenu de leur facilité d'exécution, elles sont proposées en différentes saveurs et variantes, y compris salées. En fait, préparer des muffins est un vrai jeu d'enfant, il suffit de mélanger les ingrédients liquides et secs ensemble puis de remplir les gobelets en papier avec le mélange.

La recette que nous avons créée pour vous est toujours préparée rapidement, mais contrairement à la version classique il n'y a pas de lactose; au lieu de beurre, nous avons utilisé de l'huile et de l'eau, réduisant ainsi également certaines calories.

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Ingrédients

  • 2 oeufs moyens
  • Grammes de farine 300 1
  • 150 grammes de cassonade
  • 8 gr de levure chimique
  • 55 grammes de jus de citron
  • 30 grammes d'eau
  • 60 grammes d'huile de tournesol
  • le zeste râpé d'un citron au goût
  • Temps de préparation:
    10 minutes
  • Temps de cuisson:
    30 minutes
  • Temps de repos:
    -
  • Doses:
    pour 12 muffins
  • difficulté:
    faible

Comment faire des muffins au citron : procédure

  • Mélanger dans un grand bol la farine, le sucre, la levure chimique et le zeste de citron,
  • en autre bol mélanger les oeufs avec le jus de citron, l'eau et l'huile,
  • verser puis les ingrédients liquides dans le bol contenant les seaux et mélangez rapidement le tout à la cuillère,
  • avec la pâte obtenu le remplissage des gobelets aux trois/quarts de leur contenance,
  • cuire dans un four préchauffé et cuire à 180° pendant environ une demi-heure,
  • cuisine une fois terminé, retirer du four et laisser refroidir les muffins au citron sur une grille.

Comment conserver les muffins au citron :

Une fois froids, les muffins au citron peuvent être conservés dans des récipients hermétiques spéciaux, de cette façon ils conserveront leur parfum pendant plusieurs jours.



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Ilaria Zizza

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