Moules contaminées : attention, elles ne doivent pas être consommées même cuites

Les moules rappelées peuvent causer de la diarrhée, des douleurs abdominales, des nausées et des vomissements dans les trente minutes suivant leur ingestion.

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Le ministère de la santé a ordonné la richiamo d'un lot de moules ou moules (Mytilus galloprovincialis) produites et conditionnées par la Société Agricole Angelo Mancin. La lot objet du retrait correspond aux moules récoltées le 16 août 2021, commercialisées en paquets de cinq kilos.

La décision a été prise pour le présence de biotoxines marin présent dans les moules au-delà des limites légales. L'empoisonnement à la biotoxine marine DSP provoque le syndrome de diarrhée des mollusques bivalves et peut se présenter peu de temps après l'ingestion avec des symptômes tels que diarrhée, douleurs abdominales, nausées et vomissements.

Comme ces toxines peuvent résister même à des températures élevées, la cuisson ne suffit pas à les inactiver, le produit ne doit donc pas être consommé même cuit.