La toxicité de la viande de tortue proviendrait de l'ingestion d'une algue toxique, dont le poison se dépose dans le corps de l'animal
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxLa toxicité de la viande de tortue pourrait provenir de l'ingestion d'une algue toxique dont le poison se dépose dans le corps de l'animal
Sept personnes, dont un petit enfant, sont décédées et trois autres ont été hospitalisées après avoir consommé de la viande de tortue toxique sur l'île de Pemba en Tanzanie. En plus d'eux, 38 personnes se sont retrouvées à l'hôpital la semaine dernière pour avoir ingéré de la viande empoisonnée. Bien que toutes ces personnes partagent le fait qu'elles ont consommé de la viande de tortue dans les heures précédant l'empoisonnement, on ne sait toujours pas quelle est la cause exacte de l'empoisonnement à la viande, c'est pourquoi les autorités sanitaires locales analysent maintenant des échantillons de viande d'animaux. .
Bien que cela puisse paraître étrange, il n'est pas rare, le long des côtes de la Tanzanie et de l'île de Zanzibar, d'utiliser de la viande de tortue pour la préparation de plats délicieux. À certaines occasions, cependant, cet ingrédient peut donner lieu à une forme grave d'intoxication alimentaire appelée chelonitoxicisme : dans un premier temps, l'intoxication peut entraîner des symptômes tels que diarrhée, vomissements et difficulté à avaler, mais se développe ensuite par des saignements abondants et une nécrose au niveau du foie. qui peut même entraîner la mort. De plus, l'intoxication peut avoir des effets neurotoxiques qui provoquent une dégénérescence neuronale et des dommages à divers organes. Malheureusement, il n'existe toujours pas d'antidote à cet empoisonnement, et le rétablissement complet peut prendre des semaines.
Mais pourquoi la viande de tortue devient-elle toxique pour l'homme ? Il est possible que l'empoisonnement soit dû au fait que les tortues se nourrissent d'algues toxiques, qui s'accumulent dans le corps de l'animal jusqu'à ce qu'elles deviennent toxiques.
Le président de Zanzibar, Hussein Ali Mwinyi, a confié son émotion pour ce qui est arrivé à un Tweet :
Je présente mes condoléances aux familles des défunts qui ont mangé la tortue soupçonnée d'être venimeuse dans le village de Msuka Taponi, district de Micheweni, Pemba. Je demande aux familles des défunts d'être renforcées dans ce difficile moment de tragédie - a-t-il écrit.
Suivez votre télégramme | Instagram | Facebook | TikTok | Youtube
Source : BBC
Nous recommandons également:
- Terrible mort d'oiseaux à Fiumicino, exterminés en masse par une algue toxique
- Le papillon monarque a appris à survivre aux plantes toxiques (mais ses prédateurs aussi)
- La tortue géante a mangé un oisillon, un comportement documenté pour la première fois
