Des recherches récentes ont analysé comment la consommation de bière et de vin affecte notre santé. La cible? Comprendre comment les différents types d'alcool agissent sur notre corps.
La recherche a montré que la consommation de bière et de spiritueux est liée à des niveaux élevés de graisse viscérale, qui est le nocif associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires, de syndrome métabolique et d'autres complications de santé.
En fait, avoir des niveaux plus élevés de graisse corporelle a été systématiquement lié à un risque accru de maladies cardiovasculaires et, selon les recherches, de certains cancers également.
Au contraire, boire du vin ne montre pas cette association, en effet cela peut même être protecteur, mais tout dépend du type de vin consommé.
En fait, les chercheurs ont découvert que la consommation de vin rouge était liée à des niveaux inférieurs de graisse viscérale. Ce sont quelques-uns des points clés de la nouvelle étude récemment publiée dans la revue Obesity Science & Practice.
Bien que la consommation de vin blanc n'affecte pas les niveaux de graisse viscérale, l'étude a montré que boire du vin blanc avec modération pouvait avoir des effets bénéfiques sur la santé. la santé des personnes âgées: c'est-à-dire des os plus denses.
Les chercheurs ont révélé avoir rencontré un densité minérale osseuse plus élevée chez les personnes âgées qui buvaient du vin blanc avec modération. Ils n'ont cependant pas retrouvé ce même lien en ce qui concerne la consommation de bière ou de vin rouge.
L'étude a porté sur 1.869 40 adultes blancs âgés de 79 à XNUMX ans, qui ont signalé des facteurs démographiques, alcooliques, alimentaires et liés au mode de vie via un questionnaire à écran tactile.
Ensuite, des mesures de taille, de poids et de sang ont été recueillies auprès de chaque participant et des informations sur la composition corporelle ont été obtenues à l'aide d'une technique appelée absorptiométrie à rayons X à double énergie.
Ensuite, les chercheurs ont utilisé un programme statistique pour examiner les relations entre les types de boissons alcoolisées et la composition corporelle.
Il faut dire que l'alcool a toujours fait l'objet de nombreuses études, pour comprendre si une consommation excessive peut en être la cause. obésité et augmentent le risque de certaines maladies. Pourtant, le public entend souvent des informations contradictoires sur les risques et les avantages potentiels de l'alcool.
En fait, par exemple, certaines études n'ont trouvé aucun lien clair entre la prise de poids et la consommation d'alcool.
Cependant, une autre étude a suggéré que boire plus de bière contribue à un rapport taille-hanches plus élevé, tandis qu'une autre étude a conclu que les adultes en bonne santé n'ont connu aucune augmentation après un mois de consommation modérée de bière de poids significatif.
L'une des raisons des incohérences dans la littérature peut provenir du fait qu'une grande partie des recherches précédentes a traditionnellement traité l'alcool comme une seule entité, plutôt que de mesurer séparément les effets de la bière, du vin rouge, du vin blanc, du champagne et de divers spiritueux.
En conséquence, la nouvelle étude vise à élucider davantage les risques et les avantages uniques associés à chaque type d'alcool. Les prochaines étapes examineront également comment l'alimentation, y compris la consommation de boissons alcoolisées, peut affecter maladies du cerveau et la cognition chez les personnes âgées avec une légère déficience cognitive.
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source: Bibliothèque en ligne Wiley
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