La première chaîne de restauration rapide au monde commence-t-elle à faiblir ? Il est trop tôt pour spéculer, c'est sûr il y a que pour la première fois depuis 1970, McDonald's commence à fermer ses restaurants dans la patrie de la malbouffe, l'Amérique (mais pas que). Trop de concurrence ou changement des goûts alimentaires ?
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La première chaîne de restauration rapide au monde commence-t-elle à faiblir ? Il est trop tôt pour spéculer, il y a certainement que pour la première fois depuis 1970, McDonald commence à fermer ses restaurants dans la patrie de malbouffe, Amérique (mais pas seulement). Trop concurrence ou changement des goûts alimentaires ?
Début 2015, le géant du hamburger avait annoncé la fermeture de 350 établissements, auxquels viennent s'ajouter 350 autres récemment, disséminés dans Amérique, Japon et Chine.
Un nombre qui peut sembler faible par rapport au total des McDonald's dans le monde, à propos de 14.300, mais les données ont effrayé les gestionnaires qui ont pris des mesures drastiques pour contrer la baisse de 11 % des revenus et de 30 % des bénéfices au cours des trois premiers mois de cette année.
La baisse des ventes pourrait effectivement être interprétée ou avec trop concurrence ou avec le changement de goûts alimentaires. McDonald's a peut-être fermé d'une part, parce que Burger King, Five Guys Burgers, Chipotle, KFC et Taco Bell, pour n'en nommer que quelques-uns, ils offrent prix plus bas (à qualité perçue identique), d'autre part - et c'est l'hypothèse que nous espérons - parce que les consommateurs en ont marre de manger des frites et des hamburgers.
Même si dernièrement la campagne promotionnelle de McDonald's se concentre sur les slogans de virage sain, comme "cultures contrôlées et zéro conservateur" plutôt que "découvrir d'où viennent nos fruits", il est difficile de penser que ceux qui fabriquentnutrition saine votre style de vie, mettra les pieds dans un fast-food, même si par exemple celui-ci offre la McVeggie. Preuve en est l'effet boomerang de nombreuses publicités lancées dans les médias.
L'idée de rendre tout le monde heureux est certainement celle de Steve Easterbrook, PDG de McDonald's : "En tant que leader mondial, nous évoluons pour être plus attentifs aux besoins des consommateurs mais aussi à ceux du marché concurrentiel".
Selon le New York Times, après des décennies d'augmentation de la taux d'obésité, Les Américains ont acquis une plus grande sensibilisation à la table du dîner. En fait, il a diminué de 9% de consommation de calories et 25% de celle des boissons gazeuses augmenté 10% celle des fruits et légumes. Depuis 1990, grâce aux recherches scientifiques et aux campagnes de sensibilisation, les excès ont également été éliminés aux États-Unis.
Aussi Michelle Obama avec sa campagne "Bougeons" depuis quelque temps, il invite tout le monde à faire de l'exercice et à mieux manger. Et il semblerait que ses appels du jardin du Maison Blanche ont fait mouche.
Dominella Trunfio
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