Les châtaignes au four sont délicieuses et sont vraiment faciles à préparer, en prêtant attention à quelques détails et astuces
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Les aimer Châtaignes Rôties? Peut-être certains d'entre vous se souviendront-ils des soirées passées enfant au coin du feu à profiter de la châtaignes grillées, un véritable must pour réchauffer et rendre vos soirées d'automne plus délicieuses. Les châtaignes cuit au four ils sont délicieux et sont vraiment faciles à préparer, en prêtant attention à quelques détails et astuces fondamentaux pour les rendre parfaits.
Vous pourrez ainsi déguster des châtaignes grillées en compagnie et, si vous le souhaitez, les utiliser pour préparer vos recettes à base de châtaignes. La Châtaignes Rôties, en effet, ils sont excellents à déguster en ce moment mais vous pouvez en garder de côté pour garnir vos entrées ou en accompagnement de vos seconds plats préférés ou pour préparer des douceurs traditionnelles à base de châtaignes.
Les châtaignes grillées parfaites sont dorées et croquantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur et ne doivent pas être trop noires ou brûlées.
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Voici la liste de vérification ordonnance pour préparer des châtaignes au four à la maison et ruses pour obtenir le vôtre châtaignes grillées parfaites.
Ingrédients et outils
- 500 grammes de châtaignes
- 1 couteau bien aiguisé
- 1 grand bol
- Plaques de cuisson
- Papier cuisson
- plateaux
Châtaignes grillées, préparation et conseils utiles
pour préparer les châtaignes au four procédez comme suit:
1) Dans un grand bol laisser macérer les châtaignes les recouvrir d'eau froide pendant 20-30 minutes et vouloir jusqu'à un maximum de 2 heures pour qu'il soit plus facile de les graver.
2) Egouttez et séchez bien les marrons. Gravez-les un par un avec un couteau bien aiguisé en pratiquant une couper sur la peau environ 2 centimètres.
3) La gravure des châtaignes est indispensable, ne l'oubliez pas, sinon ils éclateront pendant la cuisson au four.
4) Disposez les marrons sur les plateaux dont vous disposez, éventuellement après avoir recouvert le plat avec papier de cuisson.
5) Cuire les châtaignes dans un four préchauffé à 220°C pendant environ 30-40 minutes. Remuez-les de temps en temps avec une spatule à four pour assurer une cuisson homogène.
6) Gardez à l'esprit que les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille des châtaignes.
7) Par refroidir les marrons plus facilement retirez-les de la plaque de cuisson chaude et placez-les sur une plaque en faisant attention de ne pas les brûler.
8) Si vous n'êtes pas sûr que vos marrons soient déjà cuits essaie d'en ouvrir un pour s'assurer qu'il est suffisamment moelleux à l'intérieur.
9) Si vous avez le doigts noircis tout en épluchant les marrons, frottez-les de temps en temps avec une rondelle de citron.
10) Goûter les châtaignes cuites encore chaudes mais pour être sûr de ne pas se brûler en les épluchant et pour faciliter le retrait de la peau attendre au moins 15-20 minutes après les avoir sortis du four.
11) S'il reste des châtaignes déjà cuites, après les avoir épluchées vous pouvez bien les laisser refroidir puis geler. Les châtaignes en cas de besoin seront décongelées puis réchauffées au four.
12) Vous pouvez conserver les châtaignes non cuites sur un plateau pendant quelques semaines avant de préparer les marrons grillés suivants.
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