Marmelade d'orange sans sucre : la confiture parfumée à ne pas manquer dans votre garde-manger cet hiver

Comment préparer une délicieuse marmelade d'orange chez soi en quelques étapes simples pour faire le plein de goût et de vitamine C 

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Comment préparer une délicieuse marmelade d'orange chez soi en quelques étapes simples pour faire le plein de goût et de vitamine C 

Les oranges sont les reines de l'hiver. Ils ont non seulement un parfum enivrant et un goût unique, mais ils représentent un véritable complément naturel de vitamine C, capable de renforcer notre système immunitaire pendant les règles et de le défendre des maux saisonniers. Ce fruit peut être consommé de différentes manières : simplement en quartiers, sous forme de jus ou de salade, par exemple avec du fenouil.

Mais la meilleure façon de préserver tout le goût et les propriétés extraordinaires de l'orange est de préparer une délicieuse confiture, de la conserver dans le garde-manger et de l'utiliser pour garnir des tartes, des biscuits ou de l'étaler sur du pain ou des biscottes pour le petit déjeuner pour commencer avec la bonne charge. Découvrons comment le préparer à la maison en version allégée, sans sucre ajouté.

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Ingrédients 

• 1 kg d'oranges (bio de préférence)
• 1 pomme (bio de préférence)
• 1 citron (bio de préférence)
• 100 ml de sirop d'érable (facultatif)

préparation 

Lavez d'abord les oranges et le citron et épluchez-les, en enlevant les pépins et les pelures des oranges. Maintenant, coupez-les en morceaux et transférez les fruits coupés dans une casserole. Maintenant, lavez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en quatre quartiers, en l'ajoutant aux oranges et au citron. Utilisez un mélangeur à immersion pour obtenir un mélange crémeux et lisse. Une fois que vous avez la purée, ajoutez le sirop d'érable et allumez le feu pour porter à ébullition. Remuez doucement de temps en temps et laissez cuire environ une heure jusqu'à ce que le mélange ait la consistance typique de la confiture.

Enfin, il ne reste plus qu'à transférer votre confiture maison encore chaude dans des bocaux préalablement stérilisés. Fermez-les hermétiquement et retournez-les pour créer le vide. La marmelade d'orange se conserve jusqu'à 5 mois environ dans le garde-manger ou dans un endroit frais et sec. Une fois les pots ouverts, il faut cependant le placer au réfrigérateur et le consommer dans les 4/5 jours.

Bon appétit!

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