Réduire l'appétit mondial pour la viande est essentiel pour lutter contre le changement climatique. Les gouvernements avertissent est une nouvelle analyse du Thinktank Chatham House. En effet, le secteur de l'élevage est responsable de près de 15 % des émissions mondiales
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxRéduire l'appétit mondial pour la viande est essentiel pour lutter contre le changement climatique. Les gouvernements avertissent est une nouvelle analyse du Thinktank Chatham House. En effet, le secteur de l'élevage est responsable de près de 15 % des émissions mondiales, une quantité similaire à celle produite par les voitures, les camions, les avions, les trains et les navires autour de la planète. Pourtant, il n'existe toujours pas de stratégies internationales ou nationales de réduction des émissions dans ce secteur.
Le rapport, basé sur une enquête d'Ipsos MORI, révèle ce que l'on pense généralement que le transport est le plus grand responsable du réchauffement climatique. Mais ce n'est pas le cas. La production animale est la principale source des deux gaz à effet de serre les plus puissants, le méthane et le protoxyde d'azote. Le premier provient de la digestion des ruminants tels que les vaches, les moutons et les chèvres. Le second, en revanche, est produit à partir de fumier et d'engrais utilisés pour la culture d'aliments pour animaux.
L'élevage produit également de grandes quantités de gaz carbonique, résultant de la coupe de forêts pour convertir des terres en pâturages et en cultures fourragères. Comme si cela ne suffisait pas, d'ici 2050, la consommation mondiale de viande et de produits laitiers augmentera respectivement de 76 % et 65 % par rapport à ceux de 2005-2007.
Comme on pouvait s'y attendre, les résultats ont démontré une nette méconnaissance : la reconnaissance de la rôle du secteur de l'élevage dans la contribution au changement climatique il était nettement inférieur à celui de tous les autres secteurs examinés. Globalement, les gens ont identifié le transport comme une cause majeure du changement climatique ", dit Rob Bailey, auteur de l'étude.
Donc, pourquoi rien n'a été fait pour résoudre ce problème climatique? Les 12 prochains mois seront décisifs pour l'effort mondial visant à contenir le changement climatique. Les gouvernements se réuniront à Paris pour un nouvel accord limiter le chauffage à pas plus de deux degrés Celsius. Et les tendances alimentaires actuelles sont tout simplement incompatibles avec cet objectif.
Pour consulter le rapport cliquez ici
Roberta Ragni
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