Selon de nouvelles recherches, le brocoli peut vous aider à brûler la majeure partie de la caféine si vous buvez du café avant de vous coucher.
Le café est l'une des boissons les plus consommées au monde, mais il est important de ne pas exagérer les quantités pour ne pas avoir répercussions sur la qualité du sommeil et se sentir trop nerveux ou excité.
Selon certains chercheurs, la caféine a une demi-vie de six à huit heures ; cela signifie que si vous arrêtez d'en boire vers 14h, seulement 00% quitteront votre corps à 50h. C'est pourquoi il est il est recommandé d'éliminer la caféine dès le début d'après-midi. Cependant, s'il vous arrive d'en prendre le soir ou même tard dans la nuit, le brocoli peut vous aider à le digérer plus rapidement. (Lire aussi : Dans le brocoli a trouvé le secret pour bloquer les tumeurs)
l'étude
Cela paraîtra absurde, mais selon l'un studio le brocoli induit les enzymes hépatiques du cytochrome P450, qui ils aident à métaboliser la caféine. Au cours de l'analyse, les participants ont mangé environ 500 grammes de brocoli (environ cinq tasses et demie de brocoli haché) et 100 milligrammes de caféine sous forme de comprimés (c'est-à-dire la teneur approximative en caféine d'une tasse de café), et les résultats sont apparus comme ceci les légumes sont capables de métaboliser la caféine.
Une méta-analyse plus récents que 23 essais d'intervention diététique ont également montré que les légumes crucifères, y compris le brocoli, ainsi que les choux de Bruxelles, le chou, le chou-fleur et le radis soutiennent également le métabolisme de certaines substances. Fait intéressant, l'enzyme P450 particulièrement affectée par ces légumes était le CYP1A2, qui est également l'enzyme principale métaboliseur de la caféine.
Puis, si vous buvez un cappuccino ou une tasse de café le soir ou tard le soir, mangez du brocoli immédiatement après, meilleur si cuit à la vapeur, car cette méthode de cuisson limite la probabilité de développer des ballonnements abdominaux. En conclusion, ces études montrent que le brocoli, ainsi que d'autres légumes crucifères, peuvent aider à métaboliser une partie de la caféine qui nous empêche de dormir la nuit.
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source: PubMed
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