Malbouffe : la malbouffe augmente le risque de dépression

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia

Une étude a montré que la malbouffe augmente le risque de dépression

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Mal bouffe. La malbouffe augmente le risque la dépression. En plus des autres dégâts dont nous avons souvent parlé, les burgers, frites et co. ils augmenteraient le risque de dépression.





Et la faute, devinez quoi, c'est aux dieux graisses saturées et trans dont ils sont riches. Des chercheurs de l'Université de Las Palmas de Gran Canaria en collaboration avec des collègues de l'Université de Navarre n'ont aucun doute : une mauvaise alimentation n'est pas seulement mauvaise pour le corps mais aussi pour notre santé mentale.

Leur confirmation intervient à la suite d'une analyse, réalisée sur un échantillon composé de 12.059 volontaires participant au projet Sun, examinés pour une période de 11 ans. De plus, le suivi de l'étude a été réalisé pendant 6 ans, au cours desquels les nombreuses habitudes alimentaires, leur mode de vie et les troubles analysés au début du projet, dans son développement et à la fin ont été examinés.

De cette manière, les chercheurs ont confirmé que malgré le fait qu'au début de l'étude, aucun des volontaires ne souffrait de dépression, à la fin ils ont été détectés. 657 XNUMX nouveaux cas. Et ce n'est pas tout. Ceux qui ingéraient beaucoup d'acides trans, dépassant leur apport calorique quotidien de 0,6 %, avaient un risque accru de dépression allant jusqu'à 48 %. En clair, ceux dits monoinsaturés et polyinsaturés ne leur appartiennent pas, c'est à dire ceux présents dans l'huile d'olive et plus généralement dans les autres huiles végétales.

La confirmation vient de Almudena Sánchez-Villegas, professeur agrégé de médecine préventive à laUniversité de Las Palmas de Gran Canaria, premier auteur de l'article. Selon l'expert, l'étude a également démontré une relation dose-réponse "pour laquelle plus je gras trans avaient été consommés, plus l'effet nocif qu'ils produisaient chez les volontaires était important ».

Hypothèse également approfondie par l'équipe de recherche de l'Université de Navarre, dirigée par Miguel Angel Martínez-González, qui a analysé l'influence des graisses polyinsaturées sur la dépression. "Nous avons constaté que les graisses saines, ainsi que l'huile d'olive, sont associées à un risque moindre de souffrir de dépression", a-t-il souligné.



I résultats Les résultats de l'étude confirment donc la thèse d'une incidence plus élevée de la maladie dans les pays du nord de l'Europe par rapport à ceux du sud, où, regardez un peu, le La diète méditerranéenne. Cependant, les experts ont noté que l'incidence de la maladie a augmenté ces dernières années : aujourd'hui, environ 150 millions de personnes en souffrent dans le monde.

Selon Almudena Sánchez Villegas, cela pourrait être dû à "des changements radicaux dans les sources de graisses consommées dans les régimes alimentaires occidentaux, où nous avons remplacé certains types de bienfaits liés aux graisses polyinsaturées et monoinsaturées, présentes dans les huiles végétales et les huiles de poisson pour acides saturés et gras trans présent dans la viande, le beurre et d'autres produits, tels que les sucreries et fast food" .



Les résultats de la recherche ont été publiés dans la revue Public Health Nutrition.

Francesca Mancuso

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