Les litchis, en particulier les fruits non mûrs, contiennent une variété de toxines qui peuvent gravement affecter la glycémie.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxA la lecture de certains articles (que j'insère en fin de texte), j'ai cependant pris conscience de leur danger potentiel pour la santé, ils peuvent même être mortels pour les enfants.
Ces fruits, riches en vitamine C, lorsqu'ils sont consommés à jeun et notamment en substitut de repas, peuvent créer de graves problèmes de santé dus à des toxines, comme la méthylènecyclopropylglycine (MCPG) et l'hypoglycine A, qui peuvent faire baisser drastiquement le taux de sucre dans le sang, au point de créer un danger de mort chez les enfants par encéphalopathie, surtout s'ils sont mal nourris et que les fruits ne sont pas bien mûrs. Plus les fruits ne sont pas mûrs, plus ils sont dangereux.
Cette toxine se retrouve dans de nombreux fruits de la même famille, les Sapindacées comme le ramboutan, le longane et l'akée. La médecine chinoise ancienne connaissait ce danger et conseillait de consommer ces fruits avec parcimonie, ou du moins l'estomac plein. En Inde, avant de découvrir cette caractéristique du fruit, des centaines d'enfants qui ne recevaient pas assez de nourriture et mangeaient beaucoup de litchis à la saison des récoltes sont morts à cause de ces toxines.
Les enfants sont morts du soi-disant «syndrome du litchi», étant plus sensibles en raison de leur faible réserve de glucose, mais l'effet varie d'une personne à l'autre. En particulier, les enfants étaient touchés qui après s'être régalés de litchis dans les champs, rentraient chez eux rassasiés et sautaient le dîner, puis manquaient de glycémie pendant la nuit ayant une interruption du métabolisme des acides gras. La région touchée était, en 2013 et 2014, celle de Muzaffarpur, où l'on trouve les plus importantes cultures de litchi du pays.
Alors si vous avez des problèmes de glycémie, consommez ce fruit avec parcimonie et il ne convient absolument pas pour remplacer un repas, pour perdre du poids ou pour ceux qui sont vegan ou fruitarien. Si vous avez des problèmes de santé soudains après avoir consommé ces fruits, rendez-vous immédiatement à l'hôpital pour une correction rapide de la glycémie.
Il suffit de les consommer en fin de repas pour se reposer en savourant ce délice.
Ah, voici la photo de l'ackee, un autre fruit tropical avec les mêmes caractéristiques dangereuses du litchi. Si vous allez en Jamaïque, méfiez-vous de la nourriture.
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