La recette pour faire une "limonade" au curcuma, rafraîchissante et un véritable anti-stress, aussi efficace contre l'anxiété et la mauvaise humeur. Pris tous les matins, il peut vraiment aider l'humeur et au-delà.
Le curcuma et son principe actif, la curcumine, on le sait maintenant, possèdent de nombreuses propriétés scientifiquement prouvées, notamment celle d'améliorer l'humeur, de réduire l'anxiété, la nervosité et les symptômes dépressifs.
Avec cette véritable épice santé il est possible de préparer diverses boissons saines dont le lait doré, particulièrement adapté aux problèmes articulaires ou encore le miel doré, puissant antibiotique naturel contre la toux et le rhume.
Il améliore la mémoire et possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, le curcuma est d'une grande aide pour notre santé bien plus qu'on ne le pense. Il est capable de réduire le cholestérol et certaines études prétendent qu'il peut arrêter la croissance des cellules précancéreuses, mais ce que vous ne savez peut-être pas, c'est qu'il pourrait également être utilisé pour traiter efficacement les symptômes dépressifs et la nervosité. Voici la recette pour faire une "limonade" au curcuma qui pourrait aider à améliorer votre humeur et réduire le stress et l'anxiété (mais aussi un peu de poids).
Un Prozac sans effets secondaires, avancent les chercheurs, qui pourrait être utilisé en en fabriquant un simple à la maison boisson au curcuma pour profiter de toutes ses propriétés.
En particulier, selon les recherches menées en 2015, la la curcumine, principe actif de la note épicée, serait une aide précieuse pour combattre la mauvaise humeur et le stress, réussissant à réduire les symptômes généraux de la dépression et fonctionnant comme antisiolitique.
La curcumine, en effet, serait capable d'augmenter la quantité de la substance chimique du cerveau, le facteur neurotrophique cérébral, ou BDNF (de Brain-derived neurotrophic factor), qui est un polypeptide présent dans le cerveau des mammifères appartenant à la famille des neurotrophines. Des études ont établi un lien entre de faibles niveaux de BDNF et une dépression et une "contraction" de l'hippocampe, une zone du cerveau qui supervise la mémoire et l'apprentissage.
Limonade au curcuma, préparation
C'est délicieux et vous vous sentirez mieux à long terme. Ce qu'il faut pour faire de la limonade au curcuma :
- 5 tasses d'eau
- 4 cuillères à soupe de racine de curcuma fraîchement râpée
- 3 cuillères à soupe de miel brut
- 2 cuillères à café de gingembre râpé
- ½ tasse de jus de citron frais
- ½ tasse de jus d'orange (facultatif pour la saveur)
préparation
Faites bouillir les 5 tasses d'eau et placez le curcuma et le gingembre râpés dans un récipient pouvant contenir de l'eau chaude. Versez ensuite l'eau bouillie dans le récipient. Laissez reposer le mélange au moins 10 minutes, puis ajoutez le miel que vous mélangerez jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement.
Filtrez le mélange et ajoutez le jus de citron et, si vous le souhaitez, un peu de jus d'orange. Après qu'il ait un peu refroidi, prenez une gorgée et vous vous sentirez mieux !
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Germaine Carillo
