Nous connaissons tous Bon Jovi pour sa musique mais peu savent que le chanteur est aussi un activiste et promoteur d'un projet social très intéressant connu sous le nom de Soul Kitchen. De quoi s'agit-il? Des restaurants ouverts à tous où les personnes dans le besoin peuvent manger gratuitement en échange d'un petit coup de pouce.
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Nous nous connaissons tous Bon Jovi pour sa musique mais peu savent que le chanteur est aussi un activiste et promoteur de un projet social très intéressant connu sous le nom de Soul Kitchen. De quoi s'agit-il? De restaurants ouverts à tous où ceux qui en ont besoin peuvent manger sans payer en échange d'un peu d'aide.
Nous vous avons parlé du projet Soul Kitchen qui porte la signature de Jon Bon Jovi déjà en 2011 lorsque le chanteur a ouvert le premier restaurant. Maintenant, les clubs sont devenus 2 (tous deux dans le New Jersey, le second est situé près de la rivière Toms, une zone frappée par l'ouragan Sandy en 2012) et ils sont très populaires et tellement appréciés qu'ils déjà servi plus de 100 XNUMX repas (actuellement 105,893 XNUMX pour être exact !).
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Mais quelle est la particularité de ces restaurants ? Ils se caractérisent par être des restaurants communautaires qui ils proposent des menus avec des plats inestimables. L'idée est que les gens qui ont des ressources paient tandis que ceux qui n'ont pas d'argent peuvent manger ce qu'ils veulent en échange d'une petite contribution ou, s'ils ne peuvent rien se permettre, d'aider dans la cuisine ou dans les jardins et là où ils cultivent le plus d'ingrédients.
Selon le site Web de Soul Kitchen, 54% des repas servis ont été financés par des dons, tandis que le reste par des activités bénévoles.
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Même les serveurs et le personnel du restaurant ne sont pas des professionnels mais des bénévoles ou, en fait, des personnes qui n'ont pas de grandes ressources financières et qui se sont mises à la disposition du restaurant en échange de repas. Sans surprise, la devise des restaurants est, en plus de Hope Is Delicious, "Tout le monde est le bienvenu à notre table" également écrit sur les tabliers et les chemises que portent le personnel.
C'est vrai que c'est un projet solidaire, mais cela ne veut pas dire que le restaurant ne propose pas des produits de qualité. Au contraire, le menu se compose de entrée, plat principal et dessert dans lesquels des ingrédients biologiques sont utilisés. Et il existe aussi une version végétarienne ou végétalienne.
Entre autres, il peut arriver de déguster des plats cuisinés par le même Jon souvent présent dans les restaurants.
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En plus de servir de la nourriture, cependant, les deux lieux offrent également d'autres services tels qu'un école de cuisine, après l'école pour les enfants qui en ont besoin et un centre de conseil et de formation professionnelle pour toutes les personnes qui ont des problèmes bureaucratiques, de gestion de leur santé ou autres.
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