Les recettes contiennent du Bisphénol A : y a-t-il un danger pour la santé ?

    Les recettes contiennent du Bisphénol A : y a-t-il un danger pour la santé ?

    Les reçus imprimés sur du papier thermique contiennent du bisphénol A, qui est potentiellement nocif pour la santé

    Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux





    D'une récente étude américaine publiée dans JAMA, il ressort que les reçus que nous manipulons couramment dans les supermarchés, les bars et les magasins sont potentiellement nocifs pour la santé humaine car le papier thermique dont ils sont faits contient du bisphénol A (Bpa).

    Ce que les chercheurs du Cincinnati Children's Hospital Medical Center aux États-Unis, dirigé par Shelley Ehrlich, ont remarqué, c'est que ceux qui manipulent les reçus quotidiennement sans utiliser de gants ont des niveaux plus élevés de Bpa dans leur urine (il faut dire cependant que cette substance était encore présente avant même l'exposition au papier thermique dans 83% des cas).

    L'étude a été menée sur 24 volontaires, qui les ont tenus en continu pendant 2 heures reçus imprimés sur papier thermique. Une fois avec les gants et une fois sans, après le temps, on a vu que, sans les gants, les niveaux de Bpa dans l'urine augmentaient de manière inquiétante.

    Exposition au Bisphénol A était corrélée par des experts à divers problèmes de santé, y compris des dommages au système reproducteur et au développement neurologique des nourrissons qui sont entrés en contact avec cette substance.

    Ce qui inquiète les chercheurs, ce n'est pas tant un contact sporadique avec les reçus des magasins, mais plutôt une exposition prolongée aux substances qu'ils contiennent comme cela se produit dans le cas des caissiers qui s'occupent des reçus à plein temps.

    Comme toujours, « une étude plus large est nécessaire pour confirmer les résultats et évaluer leurs implications cliniques » précisent les chercheurs qui soulignent entre autres comment « l'exposition au Bpa se fait principalement par l'alimentation, par exemple la consommation d'aliments en boîte ».



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