Nous sommes maintenant tellement habitués à déguster du chocolat et à l'avoir à disposition quand nous le voulons que nous ne nous demandons jamais d'où il vient vraiment et comment il est produit. Les planteurs et récolteurs de cacao, qui consacrent leur vie entière au travail dans les plantations, pour un salaire pas toujours juste, n'ont même pas l'occasion de goûter au délice qui sera fait des précieuses fèves.
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Nous sommes maintenant tellement habitués à profiter de la chocolat et de l'avoir à disposition quand on veut qu'on ne se demande jamais d'où il vient vraiment et comment il est produit. Les planteurs et récolteurs de cacao, qui consacrent leur vie entière au travail dans les plantations, pour un salaire pas toujours juste, n'ont même pas l'occasion de goûter au délice qui sera fait des précieuses fèves.
Une vidéo témoigne de la réactions des producteurs qui goûtent au chocolat pour la première fois. Apparemment, avant cette époque, ils ne savaient même pas que cela existait. Nous pensons que le chocolat est quelque chose d'universel, qu'on le trouve partout et que chacun peut en profiter quand bon lui semble. Mais ce n'est pas le cas. Il existe toujours une disparité insurmontable entre ceux qui cultivent le cacao et ceux qui peuvent se permettre d'acheter et d'avoir du chocolat à disposition.
Il y a des gens dans le monde qui n'y ont jamais goûté, pas même ceux qui cultivent le cacao et le récoltent pour quelques centimes en Côte-d'Ivoire tous les jours. Ce sont les protagonistes de cette vidéo qui ne peut que nous faire réfléchir sur ce que nous tenons pour acquis du point de vue de notre alimentation. Bien sûr, nous pouvons décider d'acheter du cacao et du chocolat équitables. Mais est-ce vraiment une solution ? Quelque part dans le monde, malheureusement, il continuera d'y avoir des producteurs et des récolteurs de cacao exploités et sans droits.
La Côte d'Ivoire est l'un des plus grands producteurs de cacao au monde, avec 1,600 XNUMX millions de tonnes par an. Le cacao nourrit unune industrie de plusieurs milliards de dollars prête vendre du chocolat aux plus chanceux qui ont la possibilité de l'acheter sans problème à tout moment. Le protagoniste de la vidéo est Alfonse. Il cultive et récolte du cacao en Côte d'Ivoire, mais n'a pas la possibilité de l'utiliser pour produire du chocolat. En fait, jusqu'à présent, il ne l'avait jamais vu ni goûté. Il ne savait pas que le cacao pouvait être aussi bon.
En Côte d'Ivoire le chocolat est rare et cher. Une tablette de chocolat coûte 2 euros e Alfonse gagne 7 euros par jour avec qui il doit faire vivre une famille de 15 personnes et 4 récolteurs de cacao qui l'aident dans les plantations.
Les producteurs ne savent pas comment il sera utilisé et à quoi il servira. Pour eux, le goûter est un privilège, une véritable fête, et leurs réactions sont pleines d'émerveillement et d'enthousiasme. Quelque chose que malheureusement beaucoup d'entre nous ont complètement oublié.
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Regarde le vidéo. Marta Albè Lire aussi: Chocolat Mondelez ex Kraft contraint d'agir pour les droits des femmes Manger du chocolat tous les jours aide à perdre du poids Chocolat : 10 usages alternatifs pour la santé et la beauté Chocolat : 10 mythes à dissiper
