Vistaraku est la société Madhavi et Venu qui crée des plats biodégradables avec des feuilles, en collaboration avec les femmes du village de Thimmareddypalli
Vistaraku est l'entreprise verte de Madhavi et Venu Vippulancha qui produit des plats à base de feuilles, en collaboration avec les femmes du village indien de Thimmareddypalli.
Heureusement, il y a de plus en plus d'alliés dans le monde dans la lutte contre le plastique ! Chaque fois que Madhavi et Venu ont vu la grande quantité de vaisselle jetable et de déchets non biodégradables jetés dans la rue et finalement devenir de la nourriture pour les vaches, cela lui a brisé le cœur, alors ils ont décidé de créer Vistaraku, une entreprise qui produit des plats durables avec les feuilles de l'arbre à palais.
©Vistaraku
Mais pas seulement, ils ont décidé que les femmes du village de Thimmareddypalli dans le district de Siddipet à Telangana s'occuperaient de la production. Un véritable développement social et environnemental pour toute la communauté.
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Pour ce couple, Vistaraku est la manifestation de leur amour pour la nature et leurs racines. L'entreprise a été fondée en 2019 et, bien qu'au début elle n'ait commencé qu'avec une production locale, elle vend maintenant ses produits dans le reste du pays, à Hong Kong et aux États-Unis dans l'espoir de pouvoir bientôt arriver également en L'Europe .
En Inde, servir de la nourriture sur des assiettes en feuilles n'a rien de nouveau, au contraire, c'est une tradition ancienne. Connue sous divers noms tels que pattal, patravali, khali ou vistaraku, cette vaisselle naturelle est présente dans les repas traditionnels, les célébrations communautaires et même les temples à travers le pays les utilisent dans leurs cérémonies.
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Malheureusement, au fil du temps, leur utilisation a été progressivement remplacée par de la vaisselle en plastique nocive pour l'environnement. A travers leur idée, Madhavi et Venu veulent donc faire revivre la tradition de manger sur les feuilles.
Pour confectionner leurs plats, ils utilisent des feuilles de palash, un arbre Telagana typique, qui en plus d'ajouter de la saveur aux aliments cuits, possède des propriétés antiseptiques et antibactériennes. Ils utilisent également en partie des feuilles de siali, apportées de la région d'Odisha, générant ainsi du travail pour un groupe de femmes d'une communauté tribale locale.
« Pendant des années, les habitants de Telangana ont servi de la nourriture sur des feuilles de palash dans le cadre de leur tradition. C'est un arbre ayurvédique, mais beaucoup, y compris les ryots (agriculteurs locaux), ignorent ses qualités antibactériennes », explique Venu.
Venu et Madhavi voulaient non seulement que cette initiative soit respectueuse de l'environnement, mais elles étaient également impatientes et enthousiastes d'embaucher des femmes locales qui avaient terminé leurs études et qui voulaient même travailler, mais n'en trouvaient pas. L'entreprise est donc devenue un point d'appui pour contribuer au développement du village.
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"Ces filles, dont certaines sont à l'université, travaillent ici pendant leur temps libre", explique Madhavi.
Madhavi, titulaire d'une maîtrise en pharmacie, est instructrice de yoga et enseignante à la maternelle. Venu est un ingénieur en mécanique possédant une vaste expérience dans le domaine social. Ce couple a quitté son emploi pour créer quelque chose de plus grand, quelque chose qui transforme les feuilles en émancipation pour les femmes tout en luttant contre le plastique.
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