Les haricots, les fèves, les cacahuètes, les pois chiches, les lentilles et les légumineuses en général, en plus d'être des aliments particulièrement nutritifs et sains, aident le système cardiovasculaire à se maintenir propre, abaissant considérablement le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Ceci est soutenu par deux études scientifiques publiées respectivement dans Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases et dans le British Journal of Nutrition.
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Haricots, fèves, arachides, pois chiches, lentilles et en général le les légumineuses, en plus d'être des aliments particulièrement nutritifs et sains, ils aident lesystème cardiovasculaire garder propre, abaisser considérablement le taux de "mauvais" cholestérol dans le sang. Ceci est soutenu par deux études scientifiques publiées respectivement dans Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases et dans le British Journal of Nutrition.
Dans le premier article, les données obtenues par ben ont été résumées 10 études réalisées sur un total de 270 patients d'où il a été montré comme le croisement consommation quotidienne d'une portion de légumineuses et notamment les fèves, les haricots, les pois et les lentilles, pendant au moins 3 semaines, il favorise la réduction du cholestérol total en 11,8 mg / dl et de ça LDL, le soi-disant "mauvais" cholestérol, de 8 mg/dl.
La capacité de garder le cholestérol trouvé dans les légumineuses est également ressorti de la deuxième étude dans laquelle les différents ont été pris en considération propriétés nutritionnelles de pois chiches, pois, haricots et cacahuètes qui, croisés avec les valeurs de patients présentant un cholestérol légèrement supérieur à la normale, ont conduit les chercheurs à admettre laqualité hypocholestérolémiante efficace de ces légumineuses, en particulier le cacahuètes et les haricots blancs, capables de réduire le cholestérol total de 7% et 6% respectivement, tandis que le cholestérol LDL même 9 %.
Les légumineuses, dont les propriétés sont particulièrement appréciées de tous végétarien et végétalien du monde car ils représentent les meilleurs alternative végétale à la viande pour leur apport élevé en protéines et en sels minéraux, ils ont donc encore deux bonnes raisons d'être préférés, accompagnés de céréales, à une belle entrecôte.
