Vous êtes amateur de vin et appréciez sa compagnie à table, pendant le repas ? La bonne nouvelle est que cette habitude est bonne pour la santé ! La nouvelle encore meilleure est qu'à partir d'aujourd'hui, son impact sur l'environnement est encore plus faible, tant qu'il s'agit de vin embouteillé... au verre !
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Vous êtes amateur de vin et appréciez sa compagnie à table, pendant le repas ? La bonne nouvelle est que cette habitude est bonne pour la santé! La nouvelle encore meilleure est qu'à partir d'aujourd'hui, son iL'impact sur l'environnement est encore plus faible, tant que c'est du vin en bouteille… du verre !
Mais la santé avant tout : la dernière réponse à la question séculaire de savoir si une consommation modérée de vin a ou non des effets bénéfiques sur la santé provient d'une recherche néerlandaise publiée dans le Journal of Epidemiology and Community Healt. Une recherche de 40 ans qui a suivi près de 1400 5 hommes, à la recherche d'une relation entre la consommation quotidienne de vin et l'état de santé. Eh bien, par rapport aux abstinents, les consommateurs ont une espérance de vie de 48 ans de plus et XNUMX % moins de risques d'avoir des problèmes cardiovasculaires.
Pas mal, non ? Mais ne le prenez pas comme une "permission" de dépasser en consommation : on parle ici strictement de vin et, surtout, de un demi verre par jour.
Rassurez-vous en pensant que la bouteille à partir de laquelle vous versez votre demi-verre quotidien, à partir d'aujourd'hui, est un peu plus écologique, grâce à laaccord conclu entre Unione Vini et Assovetro.
Vin et verre : une "combinaison gagnante - deuxième Antonio Lui d'Assovetro - qui accompagne le développement du Made in Italy » ; elle accompagne dès aujourd'hui le développement de stratégies pour rendre les deux chaînes d'approvisionnement toujours plus respectueuses de l'environnement, au nom de la qualité et de la sécurité.
Parmi les premières propositions avancées figure la renforcement de la collecte sélective, y compris au travers d'une division basée sur la couleur, qui améliorerait les opérations de recyclage et de valorisation tant sur le plan économique qu'environnemental.
L'Unione Vini, pour sa part, prévoit déjà l'organisation de séminaires et rencontres entre vignerons et verriers, pour en savoir plus sur les propriétés et les caractéristiques des contenants et comment leur utilisation peut également affecter la qualité du produit fini.
Maura Tomei (texte et image)
