Le régime végétalien a cet avantage incroyable pour les personnes âgées et obèses. j'étudie

    Le régime végétalien a cet avantage incroyable pour les personnes âgées et obèses. j'étudie

    Une équipe de recherche a évalué les effets d'un régime végétalien sur la musculature des personnes âgées et obèses

    Une équipe de recherche internationale a comparé un régime végétalien et un régime riche en graisses saturées pour évaluer leurs effets sur la musculature des personnes âgées et obèses





    Une équipe de chercheurs britanniques et lituaniens a tenté de répondre à une question qui préoccupe les personnes âgées : pourquoi les personnes âgées obèses perdent-elles leur tonus musculaire et s'affaiblissent-elles en vieillissant ? La prise de poids due à la consommation de matières grasses peut augmenter la masse musculaire et la force, mais uniquement lorsque vous êtes jeune. À mesure que vous vieillissez et que vous restez obèse, vos muscles « grossissent » et perdent de leur efficacité : c'est pourquoi les personnes âgées obèses ont des muscles plus faibles que leurs pairs plus maigres - avec le fardeau de porter plus de poids.

    Avant de poursuivre l'étude, les chercheurs ont recueilli des données de six études précédentes sur les effets des régimes riches en graisses sur les muscles. Lorsqu'une personne déjà obèse mange trop de nourriture, ses cellules graisseuses perdent leur capacité à stocker l'excès d'énergie, et le corps commence alors à créer des réserves de graisse dans les muscles eux-mêmes, sous la forme de lipides intramusculaires (IMCL). C'est particulièrement le cas dans les régimes riches en graisses. Dans les tissus musculaires plus jeunes, il existe des mécanismes qui optimisent la production d'IMCL. Mais cette capacité d'optimisation se perd avec l'âge.

    Comment résoudre ce problème gênant ? Il a été démontré qu'un régime de restriction calorique ne fonctionne qu'à court terme, adoucissant le processus sarcopénie (c'est-à-dire la perte progressive de la masse musculaire qui réduit de plus en plus la capacité du patient à se déplacer et à effectuer des activités quotidiennes), mais s'avère inefficace comme stratégie à long terme.

    La solution, selon les chercheurs, serait de limiter l'apport de méthionine - un acide aminé essentiel présent en grande quantité dans le poisson, la viande et les produits laitiers (les protéines d'origine végétale, par contre, contiennent de faibles quantités d'acide aminé). Réduire (mais pas complètement éliminer) la consommation de méthionine pourrait s'avérer être une stratégie efficace pour limiter les effets de la dystrophie musculaire liée à l'obésité. En pratique, passer à une alimentation végétalienne, c'est-à-dire supprimer la consommation de produits d'origine animale, il peut aider nos muscles à vivre plus fort et plus longtemps - même si vous souffrez d'obésité. 



    Alors que d'autres études seront nécessaires pour bien comprendre les effets de la restriction de la méthionine sur l'IMC et le métabolisme des lipides dans le muscle squelettique, cette stratégie montre des effets encourageants dans l'amélioration de la lipolyse dans le muscle.

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    Fonte : Examens des sciences de l'exercice et du sport


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