Devenir demi-végétarien, c'est-à-dire semi-végétarien, non seulement pour protéger la planète, comme le suggère l'ONU, mais aussi pour préserver sa santé. Si vous n'avez pas envie de devenir végétarien, vous pouvez envisager de réduire considérablement votre consommation de viande pour vérifier les effets de ce choix sur la santé.
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Devenir démitarien, c'est-à-dire semi-végétarien, non seulement pour protéger la Planète, comme le suggère l'ONU, mais aussi pour préserver sa santé. Si vous n'avez pas envie de devenir végétarien, vous pensez peut-être à réduire considérablement votre consommation de viande pour vérifier les effets sur la santé de ce choix.
Nous vous avons parlé de réducteur, c'est-à-dire de ceux qui décident de ne consommer de la viande que de temps en temps, avec des objectifs facilement réalisables, apprendre à manger de petites portions et à augmenter la consommation de fruits et légumes. Maintenant, les experts ont défini le régime semi-végétarien avec le terme pro-végétarien.
Réduire sa consommation de viande est un choix progressif et pourrait être la première étape pour devenir entièrement végétarien. D'après les experts, le régime semi-végétarien peut réduire de 20% le risque de maladies cardiovasculaires, y compris les accidents vasculaires cérébraux. Voici donc de nouvelles preuves qui indiquent à quel point la réduction de la consommation de viande est un choix bénéfique pour la santé.
Les chercheurs de l'Imperial College de Londres sont arrivés à une conclusion très précise : suivre un régime composé à 70% d'aliments d'origine végétale peut réduire le risque de décès par maladie cardiovasculaire de 20 %, par rapport à ceux qui suivent un régime alimentaire contenant moins de 45 % d'aliments végétaux.
Les experts ils ont pris en considération les habitudes alimentaires de plus de 450 XNUMX citoyens européensla. Ce sont des bénévoles qui ont participé au projet Épique, qui a débuté en 1992, lorsque tous les participants avaient entre 35 et 70 ans.
Suivre les habitudes alimentaires des participants pendant 12 ans a permis aux experts de révéler que ceux qui suivaient un régime semi-végétarien, composé à 70 % d'aliments d'origine végétale et à 30 % d'aliments d'origine animale, avaient moins de risque de maladie cardiovasculaire et moins de risque de décès.
Selon les chercheurs, suivre un régime dans lequel la consommation d'aliments d'origine animale est réduite à seulement 30 % et consommer en abondance des fruits, des légumes, des légumineuses et des aliments d'origine végétale, est un moyen facile de réduire le risque de tomber malade et mourir d'une maladie cardiovasculaire.
pour prévenir le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque il est donc utile de suivre un régime composé principalement d'aliments végétaux. Feu vert aux fruits et légumes de saison et aux légumineuses comme source végétale de protéines alternative à la viande, au poisson et aux autres produits d'origine animale.
Ce sont les résultats présentés lors de la dernière réunion duAmerican Heart Association, tenue à Baltimore. Camille Lassale, responsable de l'étude, souligné que dans cette démarche nous nous concentrons sur l'augmentation du pourcentage d'aliments d'origine végétale par rapport à ceux d'origine animale, ce qui se traduit par une amélioration de l'équilibre nutritionnel de notre alimentation.
Nous sommes confrontés une autre étude qui souligne les avantages d'un régime végétarien ou presque végétarien, dans lequel le bon sens, accompagné des données recueillies par les experts, indique d'augmenter la consommation de fruits, légumes, légumineuses et grains entiers par rapport aux produits d'origine animale.
Êtes-vous prêt à changer votre alimentation en faveur des aliments végétaux, mais sans trop de sacrifices, pour protéger le cœur et la circulation ? Tenez également compte du fait que, selon une étude précédenteune un régime entièrement végétarien réduit le risque de maladie cardiaque de 32 %. Ainsi, le passage d'un régime semi-végétarien à un régime végétarien pour protéger le cœur et la circulation pourrait être très court.
Marta Albè
Source photo : consumeraffairs.com
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