Notre alimentation quotidienne peut nous aider à ralentir le vieillissement. Les experts ont évalué les effets sur l'homme d'un régime semi-à jeun. Il s'agit de réserver des restrictions caloriques particulières à seulement 2 jours par semaine, suivant des règles bien précises.
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Jeûner 2 jours par semaine pour vivre plus longtemps - Notre nutrition quotidienne peut nous aider ralentir le vieillissement. Les experts ont évalué les effets d'un régime basé sur la semi-jeûne. Il s'agit de réserver des détails une semaine, selon des règles bien précises.
Lo studio en question a été publié dans la revue scientifique Cellule. La recherche a été menée sous la direction de Luigi Fontana, professeur titulaire de médecine et de nutrition àUniversité de Brescia et à l'Université de Washington de Saint Louis, avec la collaboration de davec Linda Partrige, chercheur à l'University College de Londres.
Les experts ne parlent pas de jeûne complet, mais de semi-jeûne. Ils proposent un régime à base de 2 jours non consécutifs de semi-jeûne par semaine. Le jeûne n'a pas à être complet. Les chercheurs ont demandé aux volontaires de ne manger que des légumes crus ou cuits 2 jours par semaine avec quelques cuillères à soupe d'huile, pour un total de 500 calories.
Une autre astuce concerne la restriction de l'apport quotidien en protéines. Les protéines ne devraient fournir que 10 à 12 % de vos calories quotidiennes. Les sources d'énergie pour le corps seront représentées par les glucides. De plus, les experts indiquent remplacer largement les protéines animales par protéines végétales.
« Les protéines animales contiennent certains types d'acides aminés qui augmentent les dommages causés par le métabolisme aux cellules. Les légumes contiennent des fibres, qui façonnent les billions de bactéries qui peuplent notre système digestif afin de réduire l'inflammation "- a déclaré Fontana. Les experts conseillent de dîner tôt, avec une assiette de légumes, et de manger des repas dans les 8 heures, dès le matin, pour respecter les rythmes circadiens de l'organisme.
Il jeûne - ou dans ce cas le semi-jeûne - est considéré bénéfique pour le corps car en période de pénurie alimentaire, notre corps a la possibilité de suspendre et de ralentir ses fonctions métaboliques et, par conséquent, les dommages que le métabolisme cause aux cellules.
Ce régime alimentaire est né en laboratoire et semble bien toléré par les volontaires qui ont été sollicités pour le suivre. Cependant, tous les experts en nutrition ne seraient pas d'accord avec les avantages du jeûne, affirmant que notre corps suit toujours des rythmes constants et devrait également le faire en nutrition.
Dans tous les cas, les auteurs de la nouvelle étude affirment que la réduction de l'apport alimentaire - éviter la malnutrition - il peut contribuer à lutter contre les processus de vieillissement et les maladies qui y sont associées chez l'homme.
source photo : cell.com
Selon les chercheurs, les nouveaux résultats ouvrent la voie à des interventions spécifiques à l'alimentation dans le but de retrouver tous les bénéfices potentiels de la restriction calorique dans l'alimentation suivant un schéma facile à respecter.
Marta Albè
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