L'idée est de créer un label environnemental clair et complet qui aide les consommateurs dans leurs choix quotidiens en matière de durabilité.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxChacun d'entre nous, lorsque nous sommes au supermarché, essayons d'être attentif à l'origine des aliments que nous achetons, à la présence de conservateurs et de produits chimiques non spécifiés, à privilégier les emballages recyclables et sans plastique, à choisir des emballages saisonniers et à zéro kilomètre des produits. Mais qui nous assure que ce que nous mettons dans le panier est vraiment durable et sans impact ?
Très souvent, en effet, les étiquettes sont trompeuses pour les consommateurs inexpérimentés. Souvent un emballage vert ou la mention "BIO" suffit à séduire ceux qui veulent réduire leur impact environnemental, mais qui finissent bien souvent par acheter des produits qui n'ont rien à voir avec le développement durable.
Pour cette raison, le gouvernement danois se prépare à lancer un label environnemental unique sur le marché des aliments sur le marché - afin d'aider les consommateurs à choisir les produits les plus durables. Un fonds de 1,2 million d'euros a déjà été alloué à ce projet, lancé par le ministère de l'Alimentation et de l'Agriculture.
Le Danemark doit avoir le premier label climatique au monde sur les aliments - écrit le ministre de l'alimentation et de l'agriculture, Rasmus Prehn, sur leur page Facebook. - Une marque de confiance qui devrait nous aider à faire des choix écologiques lors de nos achats. Le branding doit être simple et facile à comprendre lors de vos achats au supermarché ! Et il devrait, dans la mesure du possible, être basé sur l'impact climatique total de l'aliment individuel tout au long de la chaîne de valeur.
En effet, ce n'est pas la première fois que l'on entend parler d'un tel label. Rappelons par exemple Éco-Magasin, un label né en France pour informer sur l'impact sanitaire de l'alimentation. Les produits sont répartis en cinq catégories (chacune indiquée par une lettre de A à E et par un code couleur du vert au rouge). Les produits à impact environnemental minimal méritent un A et une feuille verte, les moins verts sont marqués de la lettre E et d'une feuille rouge.
Le label Eco-Store, ainsi que d'autres qui ont été lancés ces dernières années, sont pour la plupart le fruit d'initiatives privées, animées par des critères de jugement pas toujours transparents et réellement respectueux de l'environnement - c'est pourquoi aucune proposition n'est encore parvenue à convaincre le point de devenir obligatoire.
Le projet danois, quant à lui, consiste à donner une voix nationale unique à l'empreinte environnementale de tous les produits alimentaires commercialisés dans le pays, afin d'éliminer toutes les autres initiatives et ainsi éviter d'embrouiller le consommateur qui doit choisir quoi acheter. . L'apposition du nouveau label environnemental sera en tout état de cause un choix volontaire des producteurs alimentaires individuels.
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Source : Rasmus Prehn
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