Qu'est-ce qui est bon pour nos intestins ? Existe-t-il des aliments qui peuvent aider la flore bactérienne plus que d'autres ? Deux études intéressantes publiées dans la revue Science soulignent comment certains aliments et boissons ont un effet positif sur l'équilibre des bactéries intestinales entre ces chocolats et le vin rouge.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux
Qu'est-ce qui est bon pour nos intestins ? Il y a des dieux des aliments qui plus que d'autres peuvent aider la flore bactérienne? Deux études intéressantes publiées dans la revue Science soulignent comment certains aliments et boissons ont un effet positif sur l'équilibre des bactéries intestinales, parmi lesquels chocolat et vin rouge.
En termes scientifiques, on parle de microbiome, c'est-à-dire la population de micro-organismes qui peuplent notre intestin: des milliards de petits êtres vivants qui ont des fonctions très importantes pour notre santé. En effet, les études les plus récentes sur la flore bactérienne intestinale ont notamment montré comment certaines bactéries sont essentielles pour produire des vitamines et des hormones, réguler la digestion, se défendre contre les agents pathogènes, favoriser l'absorption des nutriments, etc. Ce n'est pas un hasard si leintestin est actuellement considéré comme un "deuxième cerveau ».
Lire aussi: 
SECOND CERVEAU INTESTIN : POURQUOI ?
Mais que remarquent en particulier les deux études citées dans Science ? Les experts sont allés à la recherche des principaux facteurs affectant le microbiome, non seulement de la nourriture et des boissons mais aussi des médicaments comme ceux contre la ménopause, des contraceptifs ainsi que les antibiotiques les plus courants.
Pour arriver aux conclusions que nous rapportons, les deux recherches ont unfèces d'un échantillon de patient d'évaluer la composition différente de la flore bactérienne intestinale en la comparant à des facteurs tels que l'âge, le sexe, le mode de vie, le degré de santé, etc. puis procéder à toutes les évaluations nécessaires.
La première étude a été réalisée par le Flanders Institute of Biotechnology en Belgique et la seconde par l'Université de Groningen aux Pays-Bas. Dans le premier cas, l'équipe de recherche coordonnée par Jeroen Raes a noté comment notamment environ 70 facteurs influent sur la flore intestinale, les macro-zones qui ont le plus affecté étaient évidemment nutrition et médicaments.
Concernant l'alimentation et la boisson, l'analyse de la flore intestinale a montré que les personnes qui mangeaient beaucoup de chocolat ou de bière possédaient de grandes quantités de bactéries de la famille des Lachnospiracées. En général quand même chocolat, vin rouge et autres aliments favorisaient la diversité de la flore intestinale qui, selon les experts, cela se traduirait par un plus grand bien-être intestinal et plus encore.
Lire aussi : LE CHOCOLAT NOIR EST BON POUR LE CERVEAU ET LA MÉMOIRE
Les chercheurs sont alors parvenus à relier les présence ou absence de certaines familles de bactéries , la apparition de certaines maladies y compris le cancer du côlon et la colite ulcéreuse. Dans le premier cas, les Fusobacterium sont très présents tandis que dans le second il y a une diminution drastique des Faecalibacterium.
En deuxième étude, réalisée aux Pays-Bas de l'équipe de Alexandra Zhernakova, des données très similaires ont été obtenues. Le coordinateur a commenté :
« Au total, nous avons identifié 60 facteurs liés à l'alimentation qui affectent la diversité du microbiome. Ce que cela signifie exactement est difficile à dire, mais il existe une bonne corrélation entre diversité et état de santé : une grande diversité est à privilégier ».
En particulier, certains aliments rendraient notre flore intestinale plus variée et plus saine. Vin rouge, café, thé et yaourt tout d'abord, selon les données obtenues à partir de la recherche, alors qu'un En revanche, les aliments riches en sucres simples ont un effet négatif sur la biodiversité de l'intestin.
Lire aussi: VIN ROUGE : UN VERRE (PAS PLUS) PROLONGE LA VIE
Cela ne signifie pas du tout qu'il faille abuser de certains aliments et boissons, comme toujours, au contraire, la modération est recommandée. C'est en fait des données encore à étudier pour mieux comprendre comment intervenir dans les cas où l'on veut modifier le microbiome pour favoriser la santé de l'intestin et par conséquent de tout le corps.
C'est probablement le premier pas vers un avenir dans lequel les bactéries intestinales peuvent être utilisées pour guérir certaines maladies. Mais nous n'en sommes qu'au début. Il reste encore beaucoup à découvrir sur ce monde fascinant de bactéries et de micro-organismes qui peuplent nos intestins.
Lire aussi:
10 PROBIOTIQUES VEGAN QUI AIDENT L'INTESTIN ET LE SYSTÈME IMMUNITAIREALIMENTS PROBIOTIQUES ET PREBIOTIQUES : QUELS SONT-ILS, BIENFAITS ET OÙ LES TROUVERCOMPLÉMENTS PROBIOTIQUES POUR LE BIEN-ÊTRE INTESTIN
