Que se passe-t-il lorsque l'étiquetage n'est pas unique et que différentes marques peuvent être utilisées pour certifier l'authenticité d'un produit ? C'est ce qui se passe dans le secteur de la pêche, où il existe de nombreux systèmes de certification pour le poisson biologique et tous ne sont pas suffisamment adéquats.
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sapeur lire les étiquettes, nous vous l'avons déjà dit, il est essentiel de pouvoir s'extirper de la marée d'écritures et de symboles qui envahissent les supermarchés et apprendre à consommer de manière critique et intelligente. Mais que se passe-t-il lorsque lel'étiquetage n'est pas unique et différentes marques peuvent-elles être utilisées pour certifier l'authenticité d'un produit ? C'est ce qui se passe dans le secteur du poisson, où il existe de nombreux systèmes de certification pour le poisson biologique et qui ne sont pas tous adéquats.
En effet, s'il est vrai que nos mers souffrent de plus en pluspollution et changement climatique, alors il apparaît évident comment pêche et aquaculture responsables peuvent offrir une aide précieuse pour résister à ces catastrophes.
Et c'est exactement pourquoi WWF essayé de faire la lumière en mandatant un consultant indépendant, Accenture (Accenture Development Partnerships – ADP), uno étude sur les systèmes de certification des produits de la pêche. Régler écolabels (MSC, Naturland, Friend of the Sea, Krav, AIDCP, Mel-Japan et Southern Rocklobster) ont été comparés sur la base de Directives FAO 2005, des normes élaborées parAlliance internationale d'accréditation et d'étiquetage social environnemental (ISEAL) et les critères du WWF pour une pêche écosystémique et donc durable.
Les plus grandes différences ont été trouvées dans le transparence, dans la disponibilité de information et dans la structure et la précision des schémas. Réussir le test était le Conseil d'intendance maritime (MSC), avec un score de plus de 95 % de conformité aux critères utilisés.
MSC, né en 1997 grâce à un accord entre le WWF et Unilever, est aujourd'hui une organisation indépendante avec des standards qui garantissent une pêche écologique et faites attention à biodiversité marine; par exemple, le label MSC garantit que seule une quantité de poissons proportionnelle à la capacité de reproduction de l'espèce est capturée.
Même MSC, cependant, ne prend pas en considération certains paramètres jugés nécessaires: il suffit donc d'attendre que les modifications soient apportées améliorations nécessaire ou qu'un système de certification unique et rigoureux qui nous permet, à nous consommateurs, d'acheter du bon poisson, peut-être local et bon aussi pour nos mers, nos rivières et nos lacs.
Éléonore Cresci
