Altroconsumo a testé 14 articles en bambou et a constaté qu'il s'agissait de produits en plastique et potentiellement très dangereux pour la santé
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxVaisselle et assiettes en bambou ils ne sont pas biodégradables et peuvent même être nocifs pour la santé car, au contact d'aliments chauds, ils peuvent dégager mélamine et formaldéhyde. Altroconsumo analyse 14 produits en bambou achetés en magasin et en ligne, dénonçant que souvent les informations fournies sont soit insuffisantes, soit même trompeuses et signale les pratiques incorrectes à l'Autorité de la concurrence et du marché.
"Ils ne sont pas verts et peuvent être dangereux pour la santé", explique Altroconsumo car ils ne sont ni recyclables ni biodégradables et peuvent devenir un risque. Ils sont fabriqués avec du plastique et au contact des aliments chauds libèrent des substances potentiellement cancérigènes, telles que le formaldéhyde et la mélamine.
La vaisselle en bambou est légère, pratique, colorée, idéale pour les enfants. "Des produits captivants qui ne sont qu'en apparence des alternatives écologiques au plastique : il est en effet impossible de fabriquer des assiettes, des couverts ou des verres en utilisant uniquement de la farine ou de la fibre de bois mais il faut toujours une résine de synthèse pour faire tenir ensemble des ingrédients de ce type", écrit l'association dans une note de consommateurs.
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Que ressort-il des tests ?
Les produits testés sont au nombre de 14. La moitié est définie comme écologique et biodégradable, mais cette formulation selon Altrconsumo ne peut pas correspondre à la réalité puisque tous les produits contiennent de la résine synthétique à base de mélanine qu'il est impossible de séparer de la partie en bambou. Cela signifie que dans tous les cas, le produit finira dans des décharges ou dans l'incinérateur.
"Pourtant, seuls 3 des produits analysés indiquent la présence de matériaux autres que le bambou sur l'étiquette alors que les autres produits ne présentent pas d'informations spécifiques, laissant croire aux acheteurs qu'ils sont entièrement en bambou".
On arrive au facteur température : seuls 6 produits sur 14 rapportent des indications relatives aux températures d'utilisation des produits avec l'avertissement de rester dans certaines limites. Tous les produits ne précisent pas sur l'étiquette que ces plats ne doivent pas être utilisés au micro-ondes : un détail qu'il ne faut pas sous-estimer puisque la chaleur favorise la libération de substances nocives.
© Altroconsumo Investigations - Février 2020
Formaldéhyde et mélamine
Le formaldéhyde et la mélamine - les deux substances potentiellement cancérigènes recherchées - ont été retrouvés en quantités inférieures aux limites légales sauf dans le cas du kit d'alimentation pour bébé Biubu, qui a libéré des substances en quantités égales aux limites maximales prévues par le règlement européen et pour cela raison pour laquelle il se situe à la dernière place du classement. La note maximale, soit 5 étoiles, n'a été attribuée qu'à deux gobelets (Casa Collection et Heyholi) et un kit d'alimentation pour bébé (Lesser & Pavey) qui se sont avérés sûrs, ne montrant aucun dégagement de formaldéhyde et de mélamine.
L'étude allemande et les rapports au système d'alerte européen
Parallèlement à l'enquête Altroconsumo, d'autres confirmations sur la mauvaise sécurité de la vaisselle et des assiettes en bambou proviennent également d'une étude de l'institut allemand qui s'occupe de la sécurité alimentaire (BfR), qui analyse les données de migration de centaines de vaisselle à base de résine de mélamine - avec et sans bambou - a conclu qu'ils ne conviennent pas au contact répété avec des substances chaudes. Le fait le plus alarmant est que même les plats contenant du bambou peuvent libérer une plus grande quantité de formaldéhyde et de mélamine dans les aliments chauds que les plats classiques composés uniquement de résine de mélamine.
La criticité de ces produits est également confirmée par les données du système européen d'alerte rapide (Rasff) qui a reçu sur la seule année 2019 environ 40 signalements relatifs à des produits en bambou dans lesquels a été constatée une migration de formaldéhyde et/ou de mélamine dépassant les limites prévues. par le droit européen (Règlement UE n° 10 de 2011). Rappelons que le formaldéhyde est classé par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) comme un « cancérogène certain » tandis que la mélamine est présente dans les cancérogènes possibles.
Au vu de ces résultats, comme nous l'avons dit, Altroconsumo a signalé ces pratiques visant à influencer indûment les achats des consommateurs à l'Autorité de la concurrence et du marché, leur demandant d'ouvrir une enquête et de procéder à d'éventuelles sanctions et interventions. Mais en attendant l'association déconseille l'utilisation de vaisselle contenant des fibres de bambou et plus généralement toutes celles à base de mélamine, qui ne sont pas adaptées à un contact répété avec des aliments chauds ; ne pas utiliser au micro-ondes et toujours vérifier les étiquettes.
Sources : Altroconsumo
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