Le coupable serait une enzyme bactérienne capable de décomposer des molécules inodores en composés volatils à l'odeur désagréable
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxL'l'odeur corporelle c'est un trait caractéristique de nous, êtres humains. Bien que le rôle dans le comportement et l'évolution humaine ne soit pas entièrement clair, nous savons que la production d'odeurs corporelles est un processus ancien et qu'il dépend de l'activité de certains bactéries qui vivent sur notre peau.
Mais comment se fait-il que nous produisions mauvaises odeurs dans certaines zones du corps, par exemple dans la zone de la aisselles?
Selon un groupe de chercheurs, la "faute" serait une enzyme, la cystéine-thiol lyase, présente dans certains staphylocoques qui composent le microbiome axillaire.
L'enzyme décompose un composé inodore présent dans la sueur sécrétée par les glandes des aisselles et forme des molécules volatiles - les thioalcools - responsables deodeur âcre.
Jusqu'à présent, l'enzyme responsable de ce clivage n'avait pas encore été identifiée. Initialement, la formation de mauvaises odeurs a été attribuée à une autre espèce de bactérie, la Corynebacterium, mais l'hypothèse a ensuite été réfutée par des études ultérieures qui avaient identifié parmi les staphylocoques les espèces bactériennes impliquées dans la formation des mauvaises odeurs.
Mauvaise odeur : découverte de la bactérie responsable de la "puanteur" au niveau des aisselles
La composition du microbiote présent sous les aisselles de l'homme est considérée comme unique par rapport à celle des autres primates et son étude peut donner des informations importantes sur laévolution: si certaines bactéries nous accompagnent depuis peu, celles qui forment les mauvaises odeurs nous ont toujours accompagnés et étaient probablement déjà présentes avant l'apparition d'Homo sapiens.
Le groupe de bactéries qui forment les mauvaises odeurs était probablement déjà présent sur les primates et a réussi à s'adapter aux molécules présentes dans la sueur humaine, en modifiant sa structure. Cela suggère qu'il pourrait y avoir eu un avantage évolutifsoit à la fois pour l'hôte - l'homme, qui produit des précurseurs d'odeurs sans raison physiologique - et pour le groupe de bactéries qui transforme les précurseurs en molécules odorantes volatiles.
L'étude soulève donc des questions importantes et encore non résolues sur les mécanismes qui régissent la structure et la composition de notre microbiome axillaire.
Les chercheurs continueront d'étudier les populations bactériennes qui vivent sur notre peau mais les résultats de ces travaux pourraient bientôt être exploités par des sociétés pharmaceutiques et cosmétiques pour formuler de nouvelles déodorants respectueux de notre microbiote et réellement efficace contre les mauvaises odeurs.
Sueur : les scientifiques ont un nouveau déodorant pour lutter contre les mauvaises odeurs
Source de référence : Nature
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