La restauration rapide affecte négativement l'intelligence des enfants, réduisant leur QI
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Mamans, soyez prudentes. La mal bouffe affectel'intelligence des enfants, évidemment de manière négative. Restauration rapide e aliments malsains ils pourraient irrémédiablement compromettre la perspicacité des enfants et changer la leur QI.
C'est ce qu'a découvert une étude menée par Université Goldsmiths de Londres. La recherche dirigée par le Dr. Sophie von Stumm du Département de psychologie a également étudié le lien potentiel entre la nutrition infantile et l'intelligence en relation avec le statut socio-économique. (SES). Et le conclusion dont sont issus les experts est l'un de ceux de ne pas oublier.
L'étude a examiné le type d'impact de la herbe principal tous les jours de 4 XNUMX enfants écossais sur leurs capacités cognitives. Pour cette raison, les aliments achetés à fast food avec ceux cuisinés à la maison. Les enfants avaient entre trois et cinq ans. Les résultats ont montré que la nourriture a un impact significatif sur leur QI, bien qu'en partie médié par les effets de SES sur leur développement intellectuel.
En effet, selon la recherche, des parents ayant un statut socio-économique (SSE) élevé ont déclaré donner à leurs enfants repas préparés avec des ingrédients frais plus souvent, ce qui a eu un effet positif sur leur QI. À l'inverse, un SSE inférieur était lié à une fréquence plus élevée de repas de restauration rapide pour les enfants, et par conséquent à un QI inférieur. En d'autres termes, l'une des raisons pour lesquelles un SSE élevé est corrélé positivement avec le QI est qu'il augmente la probabilité de fournir un dieta sana aux enfants.
Selon le coordinateur de l'étude Sophie von Stumm, la recherche n'a examiné que les effets de groupes d'aliments spécifiques sur le QI des enfants plutôt que les types génériques de repas consommés. Il a en tout cas apporté des "preuves concrètes" à l'appui de la réduction de la quantité de repas de restauration rapide consommés chez les enfants : "Les résultats montrent que les différences de repas pour les enfants sont un problème social, les mères et les pères issus de milieux défavorisés ont souvent moins de temps pour préparer un repas cuisiné de A à Z pour leurs enfants. Ces derniers ont obtenu des notes plus faibles aux tests d'intelligence et ont souvent des difficultés à l'école ».
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L'étude a été publiée dans Science Direct.
Francesca Mancuso
