Huile de palme déconseillée en Belgique. L'huile de palme est mauvaise pour la santé. La confirmation vient de Belgique, où son utilisation a été officiellement découragée. Le Conseil supérieur belge de la santé s'y est opposé, recommandant d'en limiter l'usage. L'objectif n'est pas simple, car l'huile de palme est la matière grasse végétale la plus utilisée dans l'industrie alimentaire.
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L'huile de palme C'est mauvais pour la santé. La confirmation vient de Belgique, où son utilisation a été recommandé officiellement. La Conseil Supérieur de la Santé Le Belge s'y est opposé, recommandant de limiter son utilisation et sa consommation. Ce n'est pas un objectif simple, car l'huile de palme est la matière grasse végétale la plus utilisée dans l'industrie alimentaire.
Sous accusation est sa haute teneur en acides gras saturés spécifiques capable de provoquer la formation de substances dangereuses plaques sur les murs de artères. L'industrie alimentaire l'utilise pour la production de margarines, pâtes à tartiner, snacks, crackers, biscuits, gressins et pâtisseries sucrées et salées en général.
Il la préfère aux autres huiles car c'est une produit polyvalent et peu coûteux. Malheureusement, ils sont sérieusement liés à la production d'huile de palme dégât environnemental, A partir de déboisement. Maintenant, ses effets négatifs sur la santé sont réaffirmés. Contrairement à d'autres huiles, l'huile de palme contient non seulement les graisses saturées courantes, mais grandes quantités di Graisses de type AGS-ath (C12, C14 et C16) qui sont considérés comme réels ennemis pour les artères.
Voici pourquoi le Conseil Supérieur de la Santé de Belgique a décidé de dénoncer l'huile de palme et de déconseiller son utilisation dans la chaîne de production alimentaire. Suggérer d'utiliser différentes huiles végétales, riche en graisses insaturées et pauvre en graisses saturées les plus dangereuses pour les artères.
Jusqu'à ce moment, lel'huile de palme avait été défendue par certains, en raison de son contenu de vitamina E et de caroténoïdes précurseurs de La vitamine A. Selon le Conseil belge, les vitamines présentes dans l'huile de palme ils ne suffisent pas à contrebalancer sa richesse en acides gras AGS-ath. En outre, la consommation et l'utilisation d'autres aliments et ingrédients riches en ces substances, tels que beurre et la crème, ou la huiles végétales hydrogénées.
Le Conseil suggère de choisir des aliments préparés avec de l'huile d'olive. Parmi les alternatives à l'huile de palme, indique huile de lin, de maïs et de tournesol.
Malheureusement, la présence d'huile de palme dans les aliments emballés n'est pas toujours vérifiable. L'ingrédient se cache généralement derrière les mots "les huiles végétales" e "graisses végétales". pour Étiquettes une alimentation plus transparente, il faudra attendre l'année prochaine. De Décembre 2014, l'industrie alimentaire sera obligation d'indiquer l'origine sur l'étiquette et le type d'huiles utilisées, selon la nouvelle réglementation européenne.
Marta Albè
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