L'huile d'olive protège le cœur, même consommée occasionnellement

L'huile d'olive est bonne pour vous et aide à garder votre cœur en bonne santé en diminuant le risque de maladies cardiovasculaires. Confirmation dans une nouvelle recherche

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L'huile d'olive, condiment typique du régime méditerranéen, c'est un aliment particulièrement sain et riche en propriétés. Une nouvelle confirmation vient d'une recherche scientifique qui a montré comment, même une consommation occasionnelle ou à petites doses, est capable de nous protéger des maladies cardiaques.

Le régime alimentaire que nous suivons chaque jour peut nous aider à prévenir divers types de maladies, notamment les maladies cardiaques. Une aide précieuse dans ce sens vient de l'huile d'olive, un produit que nous utilisons quotidiennement en grande quantité, mais qui n'est pas aussi répandu dans d'autres parties du monde.

Maintenant, une nouvelle recherche, présentée lors des sessions scientifiques sur le mode de vie et la santé cardiométabolique de l'American Heart Association (AHA) à Phoenix et publiée dans la revue scientifique Circulation, a révélé que même de petites quantités d'huile d'olive consommées quotidiennement sont capables d'agir positivement sur la santé cardiaque.

L'analyse des données à long terme (1990-2014) par des chercheurs de la Harvard TH Chan School of Public Health à Boston montre que consommer au moins une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive par jour réduit le risque de maladies cardiovasculaires de 15% e le risque de maladie coronarienne de 21 %. Cependant, une consommation plus élevée d'huile d'olive n'a pas montré d'impact sur le risque d'AVC.

Pour argumenter cela, l'équipe a inclus 63867 femmes et 35512 hommes américains dans l'étude (dont aucun ne souffrait de cancer, de maladie cardiaque ou d'autres maladies chroniques au début de la recherche) dont le régime alimentaire et la fréquence de consommation d'huile d'olive ont été analysés. Tous les quatre ans pendant environ trois décennies, les participants à l'étude ont répondu à des questionnaires sur leur régime alimentaire et leur mode de vie.

Les conclusions étaient très claires : la consommation d'huile d'olive a été associée à un risque moindre de crise cardiaque chez les Américains, surtout lorsqu'il remplaçait la mayonnaise, la margarine ou le beurre.

l'étude n'a pas pris en considération s'il s'agissait d'une huile d'olive normale ou d'une huile d'olive extra vierge. Cependant, les chercheurs rapportent que ce dernier contient une plus grande quantité de polyphénols, qui sont associés à de meilleurs profils lipidiques et à moins d'inflammation.

Bien que ce ne soient que les résultats d'une étude observationnelle (c'est-à-dire que la cause et l'effet n'ont pas été prouvés), les résultats confirment les connaissances médicales antérieures sur les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé.

Cependant, les chercheurs affirment que ce type d'huile ce n'est pas la seule huile à offrir des bienfaits cardiovasculaires. Des associations positives ont également été observées avec des huiles végétales telles que le maïs et le chardon. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les effets de ces huiles sur la santé, rapporte l'équipe de recherche.

Nous essayons donc de remplacer autant que possible les graisses animales par de meilleures alternatives telles que l'huile d'olive, en gardant toujours à l'esprit que la santé cardiaque dépend aussi du reste de l'alimentation que nous suivons et de pratiquer une activité physique régulière et modérée.

Fonte : Circulation