De nouvelles confirmations scientifiques arrivent sur un bénéfice déjà connu de l'huile d'olive ou celui d'aider le cœur dans ses fonctions, mais la découverte récente est que cela se produit également en cas d'insuffisance cardiaque.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxHuile d'olive. Un produit que la plupart d'entre nous utilisons tous les jours sur la table pour son extraordinaire capacité à se marier avec presque tous les aliments et qui, entre autres, ne cesse de surprendre pour ses excellentes propriétés. De nouvelles confirmations scientifiques arrivent sur un bienfait effectivement déjà connu de l'huile d'olive ou celui de aider le coeur dans ses fonctions. Cette fois, cependant, le sujet a été approfondi.
Des recherches récentes, menées à Chicago par une équipe du Collège de médecine de l'Université de l'Illinois et publié dans le magazine Circulation, soutient que la consommation quotidienne d'huile d'olive extra vierge est une excellente habitude pour garder le cœur en bonne santé et est particulièrement recommandée pour les personnes souffrant d'insuffisance cardiaque.
Il a en effet été démontré que les graisses contenues dans l'huile améliorer les fonctions essentielles du cœur ou la contraction et le pompage du sang. C'est notamment leacide oléique être bénéfique et aider même les cœurs les plus fatigués à mieux faire leur travail.
La recherche, malheureusement menée sur un modèle animal, comparé les effets sur le cœur de l'acide oléique et du palmitate, extrait de l'huile de palme. Des scientifiques, menés par le Dr Douglas E. Lewandowski, ont ainsi pu observer les bienfaits du premier et les résultats négatifs du second sur la santé cardiovasculaire.
Concernant l'utilisation de l'acide oléique, Lewandowski précise « nous avons observé une amélioration immédiate de la façon dont le cœur se contracte et pompe le sang » alors que pour le palmitate le résultat est très différent : on a vu comment cette substance a en fait déséquilibré le métabolisme des graisses (un problème que les personnes atteintes d'insuffisance cardiaque ont déjà).
Selon les recherches, l'acide oléique est capable de même réactiver certains gènes utiles aux enzymes qui servent à mieux métaboliser les graissesou. Lorsque les graisses sont bien éliminées, le cœur a le bon carburant pour fonctionner correctement.
Alors continuons à apporter chaque jour notre bouteille d'huile d'olive extra vierge à table, cela ne peut que nous faire du bien !
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