Elle a cuisiné des plats à base de curry pendant une année entière et, grâce à ses nouvelles habitudes alimentaires, a non seulement amélioré sa santé, mais aussi ses relations avec ses enfants.
Il est sur le point de finir écrasé, sa mère le sauve
Il a cuisiné toute une année aliments au curry et, grâce à ses nouvelles habitudes alimentaires, il a amélioré non seulement son état de santé, mais aussi ses relations avec ses enfants.
C'est arrivé à Dan Tombs, un Anglais de 47 ans originaire du North Yorkshire, désormais connu en ligne sous le pseudo "Le gars du curry", Ou le curry boy, qui - passionné de cuisine et d'épices indiennes - se nourrit depuis des années des plats cuisinés d'un restauration rapide ethnique.
Fatigué de manger aliments précuits et dépensant une fortune au takeaway indien près de chez lui, il décide de changer radicalement ses habitudes en faisant un une véritable expérience sociologico-culinaire: s'est engagé pendant une année entière à cuisiner exclusivement à la maison, abandonnant ainsi le restaurant ou le fast-food, et au fil des En 12 mois, il a créé 365 plats différents, tous à base de curry.
Résultat? À la fin de l'expérience, Dan a fait le point et s'est rendu compte qu'il avait beaucoup gagné en santé (grâce à la curcumine présente dans le curcuma, l'un des principaux composants du curry), de goût (les plats préparés par lui, d'après les recettes indiennes originales tirées d'un livre de cuisine, étaient naturellement plus sains et plus savoureux que ceux des fast-foods auxquels il était habitué) et surtout, ccuisiner à la maison avec les enfants, il retrouve le plaisir des liens familiaux et un nouveau modèle de vie.
Dan a documenté son expérience sociologique et culinaire dans un blog, où il a publié des photos et des recettes de tout ce qu'il préparait dans sa cuisine, recevant des milliers de messages d'approbation des utilisateurs et plus encore 30.000 XNUMX tweets sur Stima.
« Les enfants ont mis du temps à s'y habituer, mais ils ont commencé à l'apprécier. - Dan a dit - A Noël, j'ai mis des épices indiennes sous la peau du poulet et je l'ai fait cuire avec des pommes de terre Bombay et du brocoli au curry. C'était un succès et nous avons mangé les restes de dinde pendant des jours. Les enfants - a poursuivi Dan - sont rentrés de l'école et nous nous sommes immédiatement mis à la cuisine : une excellente occasion de passer du temps ensemble ».
Et il y a plus : l'expérience est si réussie que Dan a a également publié un livre de cuisine, par titre : "Comment faire des plats de restaurant anglo-indiens à la maison". En effet, Dan et ses fils ont également expérimenté « la création d'une sauce particulière à base de curry, qui convient à la préparation de nombreux plats et se conserve plusieurs jours : la solution idéale pour les jours où l'on a peu de temps pour cuisiner » !
Dan et sa famille sont la vraie preuve que changez votre façon de manger cela ne signifie pas seulement manger différemment, cela signifie aussi élargir vos horizons, créer de nouveaux liens et vivre dans façon plus saine.
En attendant, si vous avez envie de bonnes recettes à base de curry vous pouvez vous inspirer de ses plats, vous en avez 365 disponibles !
Verdiana Amorosi
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