L'ajout d'herbes et d'épices aux repas a un effet secondaire sur la pression artérielle qui vient d'être confirmé par des scientifiques

    L'ajout d'herbes et d'épices aux repas a un effet secondaire sur la pression artérielle qui vient d'être confirmé par des scientifiques

    Assaisonner les aliments avec des herbes et des épices améliore non seulement le goût des repas, mais peut également avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiaque


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    Assaisonner les aliments avec des herbes et des épices améliore non seulement le goût des repas, mais peut également avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiaque




    Dans un nouveau studio sur la nutrition, les chercheurs ont découvert que l'assaisonnement des aliments avec 6,6 grammes, soit environ 1,3 cuillères à café, d'herbes et d'épices peut être lié àabaissement de la pression artérielle chez l'adulte après quatre semaines. La découverte la plus surprenante était que le simple fait d'ajouter des herbes et des épices à un régime occidental contribuait à faire baisser la tension artérielle. cela, combiné à une alimentation saine, pourrait entraîner une baisse assez importante de la tension artérielle.

    Pour l'étude, les chercheurs ont recruté 71 personnes présentant des facteurs de risque de maladie cardiaque ; tous ont mangé un régime épicé divisé en herbes et épices faibles, modérées et élevées dans un ordre aléatoire pendant quatre semaines, avec une pause de deux semaines. Des échantillons de sang ont été prélevés sur chaque participant au début de l'étude et après chaque période de régime. Les doses comprenaient un mélange de 24 herbes et épices différentes, allant du basilic et du thym à la cannelle et au curcuma.

    Les chercheurs ont découvert qu'après avoir suivi le régime comprenant une forte dose d'herbes et d'épices, les participants avaient une pression artérielle systolique inférieure à celle du régime à dose moyenne et faible.

    Selon l' Centers for Disease Control and Prevention, la principale cause de décès aux États-Unis est la maladie cardiaque et l'un des moyens de réduire ce risque est d'avoir une alimentation saine ; la CDC il dit également de limiter votre consommation de sel, de sucre, de graisses saturées, d'alcool et d'aliments transformés. Selon cette nouvelle recherche, il est donc préférable d'assaisonner les aliments avec des herbes et des épices au lieu d'utiliser du sel pour rehausser la saveur des plats sans ajouter de sodium.


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    source: État de Penn

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