Jeûne intermittent : n'aide pas à perdre du poids et peut entraîner une perte musculaire. L'étude qui fausse tout

Une nouvelle recherche pense que le jeûne intermittent est surestimé : il ne fait pas perdre de poids mais perd de la masse musculaire

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Après une série de recherches qui ont mis en évidence les avantages de pratiquer le régime de jeûne intermittent, vient maintenant une étude qui met plutôt en évidence certains points critiques. Selon une équipe de l'Université de Californie à San Francisco (UCSF), ce régime ne facilite pas la perte de poids et, en plus, peut entraîner une perte musculaire.

Le jeûne intermittent, dans lequel vous n'êtes autorisé à manger que pendant un laps de temps spécifique (généralement 8 heures par jour), a été très populaire ces derniers temps, compte tenu des divers avantages pour la santé qu'il promet, notamment l'amélioration du métabolisme, la promotion de la perte de poids, l'augmentation l'énergie et plus encore.

Cependant, des recherches ont récemment été publiées qui remettent un peu en question les avantages de cette pratique alimentaire, s'attardant plutôt sur les inconvénients.

Diriger c'était Ethan Weiss, cardiologue à l'Université de Californie à San Francisco, qui a publié les résultats obtenus dans le magazine Jama.

L'étude, qui a duré 12 semaines sur 116 personnes en surpoids, n'ont trouvé aucune différence substantielle dans la perte de poids des personnes qui avaient une consommation alimentaire limitée dans un laps de temps spécifique (8 heures entre midi et 20) par rapport à celles qui pouvaient manger régulièrement tout au long de la journée.

La consommation limitée dans le temps était associée à une légère diminution (1,17 %) du poids qui n'était pas significativement différente de la diminution obtenue par le groupe témoin (0,75 %).

Selon l'étude, il peut également y avoir un inconvénient potentiel au jeûne intermittent. Les chercheurs ont demandé à un plus petit pourcentage de participants de se présenter pour des tests plus avancés, notamment l'évaluation des changements dans la masse grasse, la masse maigre, la glycémie à jeun, etc. Grâce à ces mesures, les chercheurs ont constaté que les personnes qui suivaient le jeûne intermittent semblaient perdre plus de masse musculaire par rapport au groupe témoin. Weiss dit que le résultat n'est pas définitif, mais il espère mener d'autres études pour le confirmer également.

Une autre surprise : il n'y avait pas de différence significative entre les groupes dans les indicateurs de santé tels que la tension artérielle, les taux de triglycérides, le cholestérol, le glucose ou l'insuline.

Le médecin a conclu que le jeûne intermittent n'est pas propice à la perte de poids et que des recherches antérieures, ayant fait référence à des expériences menées principalement sur des souris et non sur des personnes, étaient arrivées à des conclusions erronées. En fait, de nombreuses études, tout comme celle du professeur Weiss, ont été menées en sélectionnant un échantillon de volontaires et en arrivant à des résultats opposés aux vôtres.

Cependant, le médecin américain a raison d'avertir que ce type de régime peut ne pas convenir à tout le monde et, aussi pour cette raison, elle ne conduit pas aux bénéfices espérés. Weiss souligne que davantage d'études sont nécessaires pour montrer si le jeûne intermittent est sans danger pour les personnes de plus de 60 ans ou celles souffrant de maladies chroniques telles que le diabète ou celles qui prennent des médicaments.

Weiss suggère que l'effet placebo peut avoir causé une perte de poids dans les deux groupes : de nombreuses personnes, lorsqu'elles sont inscrites à une étude nutritionnelle, font plus attention à ce qu'elles mangent, ce qui signifie qu'elles sont plus susceptibles de faire des choix alimentaires sains. .

Cependant, le médecin américain n'est pas encore prêt à éliminer complètement le jeûne intermittent des choix alimentaires possibles : en fait, il pourrait y avoir des avantages s'il est pratiqué à d'autres moments de la journée. L'étude de Weiss a examiné les résultats des participants éliminant de la nourriture tôt le matin, mais n'a pas étudié, par exemple, les effets de sauter des repas en fin d'après-midi ou à d'autres moments de la journée.

Police : CBNC / Jama