Manger sainement et apprendre les règles de la nature à l'école aujourd'hui n'est plus un rêve : à Pergola, dans la province de Pesaro-Urbino, un jardin scolaire bio existe déjà depuis deux ans, sur un terrain de 2000 mètres carrés mis à disposition par la Municipalité et certifié par l'IMC (Institut Méditerranéen de Certification).
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Manger sainement et apprendre les règles de la nature à l'école n'est plus un rêve aujourd'hui : un Pergola, dans la province de Pesaro-Urbino, un jardin scolaire bio, sur un terrain de 2000 mètres carrés mis à disposition par la Municipalité et certifié parIMC (Institut Méditerranéen de Certification).
Il 5 Juin, à 10 ans, sera présenté dans le École primaire Viale Martiri della Libertà ce projet intéressant, qui a impliqué les étudiants dans la redécouverte de l'ancien métier de l'agriculteur, du territoire auquel ils appartiennent et de la nourriture authentique. Certaines fermes de la région ont également contribué à la construction, notamment Maisons Bottaro, engagé depuis un certain temps dans l'expérience des parcours pédagogiques au sein de l'entreprise.
Lors de la réunion de présentation, il sera possible de visiter, en plus du jardin lui-même, également une exposition mise en place pour l'occasion et de consulter la brochure "Jardin bio à l'école - laboratoire à ciel ouvert", né pour raconter cette expérience importante.
L'initiative, réalisée en collaboration avec la Municipalité de Pergola et la Province, a permis aux écoliers de s'essayer à travail de jardin manuel, connais le caractère cyclique et pouvoir profiter directement des produits qu'elle propose. Le résultat du travail de culture coule directement dans le Cantine de l'école, en veillant à ce que les enfants fréquentant unune alimentation bonne, propre et juste, comme Carlo Petrini de Nourriture lente.
Ce n'est pas un hasard si Slowfood a lancé en partenariat avec Fondation L. Bonduelle l'idée des jardins scolaires avec le projet « Potager en conduite »: un programme triennal pour les écoles, basé suréducation alimentaire et environnementale, qui combine également les cours théoriques en classe avec l'activité de culture pratique.
Avec pour résultat de faire comprendre aux enfants l'importance et les moyens d'une alimentation correcte et de développer un nouvel intérêt pour tout ce qui tourne autour du monde du travail dans les champs. Un monde fait de mémoire e connaissance qu'il est bon que les nouvelles générations préservent et transmettent.
Éléonore Cresci
