Graines de lin : 10 utilisations inattendues en cuisine et pour la beauté

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Elia Tabuenca García
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Les graines de lin font partie des "graines de santé" les plus bénéfiques pour notre corps. Voici comment les utiliser en cuisine et en cosmétique.

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Petit et infiniment précieux ! LA La graine de lin (Linum usitatissimum) sont parmi les "graines de santé" les plus bénéfiques pour notre corps. Ils représentent l'une des sources végétales les plus riches en oméga3, sont faibles en cholestérol et en sodium et riches en acides gras, fibres et vitamines.





Pour ces raisons et bien d'autres, ils sont particulièrement recommandés pour ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien, mais en général, ils constituent un excellent aliment pour tout le monde. Et pas seulement cela, car vous pouvez également en faire une avec des graines de lin usage cosmétique: des enveloppements capillaires aux gels adoucissants, les graines de lin sont des alliées beauté valables.

De plus, à partir del'huile de lin on obtient un complément alimentaire naturel à prendre en cas de constipation ou utile pour favoriser le bon fonctionnement de l'intestin. Il soulage également les tracas de la ménopause, aide à réduire le taux de cholestérol et prévient les risques de maladies cardiovasculaires.

Les utilisations des graines de lin en cuisine et pour la beauté

Quant à notre bien-être à table, vous savez déjà que 3 cuillères à café sont la dose quotidienne de graines de lin recommandées par les experts. Pour les utiliser concrètement il existe plusieurs manières :

1) En salade crue et avec des légumes cuits

Les graines de lin sont excellentes lorsqu'elles sont hachées grossièrement (elles sont déjà très petites) et ajoutées à votre salade fraîche, mais aussi au fenouil cru ou aux carottes. Vous pouvez également les étaler en fin de cuisson sur d'autres légumes bouillis, grillés ou sautés.

2) Dans les soupes

Si vous aimez les potages et les soupes, les graines oléagineuses comme les graines de lin sont pour vous pour compléter les bienfaits d'un tel plat. N'oubliez pas qu'il est toujours préférable de ne pas cuire les graines, mais de les saupoudrer uniquement en fin de cuisson.

3) Pour le pain


Si vous avez la fantastique habitude de faire du pain à la maison, ajoutez une cuillère à café ou deux au mélange de recette que vous utilisez habituellement, pour rehausser sa saveur et augmenter ses propriétés nutritionnelles.


4) Acqua, yaourt ou kéfir

Si votre problème est la constipation, n'oubliez pas de préparer un verre d'eau la veille dans lequel verser une cuillère à soupe de graines de lin. Le lendemain matin, tout le mucilage présent dans les graines sera libéré et sera une panacée pour votre intestin. Buvez l'eau après avoir filtré les graines. Le même effet peut être obtenu en utilisant du kéfir à base de lait ou du yaourt au petit-déjeuner ou en collation.

5) Centrifugé ou extrait

Même centrifugés ou extraits, vous pouvez les enrichir avec des graines de lin ! Dans ce cas, mieux vaut les hacher très finement et les insérer directement dans le verre dans lequel vous avez versé votre extrait.

Par ailleurs, notamment pour les cheveux et la peau, c'est l'utilisation qui peut être faite des graines de lin en cosmétique.:

6) Lot de cheveux

A appliquer sur cheveux humides avant le shampoing, avec les graines de lin on peut créer un compresse nourrissante à utiliser pour le moment. Versez deux cuillères à soupe de graines de lin et 250 ml d'eau dans une casserole, portez à ébullition puis laissez reposer une nuit. Filtrez le liquide obtenu et ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive, d'amande douce ou de germe de blé.

Si vos cheveux sont particulièrement abîmés, ajoutez au mélange une demi-banane en purée bien mûre ou un demi-verre de yaourt nature ou de soja.

7) Antifora
Quelques gouttes d'huile de lin en massage sur le cuir chevelu avant le shampoing peuvent réduire le problème des pellicules.


8) Gel nutritif

Un fixateur nourrissant pour les cheveux au lieu de produits commerciaux? Il suffit de mettre 30 grammes de graines de lin dans un infuseur à thé et de le placer dans une casserole de 200 ml d'eau. Laisser mijoter pendant 5 minutes et reposer le tout au moins jusqu'à ce que le gel se forme. À ce stade, vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe de jus de citron et transférer le gel dans un bocal en verre, à conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.


9) Masque facial

Très utile pour lisser et nourrir notre visage est un masque à base de deux cuillères à soupe de graines de lin auxquelles il faut ajouter une cuillère à soupe de miel et quatre cuillères à soupe d'eau chaude. Le mélange est obtenu simplement en hachant les graines de lin et en les mélangeant avec de l'eau et du miel. Le mélange est ensuite appliqué sur le visage et laissé poser un quart d'heure, puis rincé (Source).

10) Inflammations de la peau

L'huile de lin peut également être utilisée en cosmétique, notamment pour ses propriétés apaisantes, nourrissantes, émollientes et cicatrisantes.

Où trouve-t-on les graines de lin

Les graines de lin peuvent être trouvées en vente dans les magasins d'alimentation diététique et les magasins d'alimentation bio et naturelle, mais aussi en ligne ou dans les zones des supermarchés dédiées aux compléments naturels ou aux produits biologiques. Dans tous les cas, il est bon de choisir des graines de lin bio comme celles de la gamme Coop green vivi.

C'est pourquoi un achat sûr est la graine de lin biologique Coop Green Live. Vendus secs en paquets de 250 grammes, ils se caractérisent par la haute teneur en thiamine, qui contribue à une fonction cardiaque normale, et pour la haute teneur en magnésium, qui réduit les symptômes de fatigue et d'épuisement et contribue au fonctionnement normal du cœur système nerveux.

Germaine Carillo

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