La goutte est une maladie métabolique et inflammatoire qui affecte les articulations, en particulier au niveau des pieds, des genoux et des poignets, créant des gonflements et des douleurs. Il est très important de garder la situation à distance est de suivre un régime alimentaire adapté dans lequel certains aliments sont favorisés plutôt que d'autres.
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La je dois c'est une maladie métabolique et inflammatoire qui affecte les articulations en particulier des pieds, des genoux et des poignets, créant un gonflement et des douleurs. Il est très important de garder la situation à distance est de suivre un régime alimentaire adapté dans lequel certains aliments sont favorisés plutôt que d'autres. Alors que manger en cas de goutte ?
Ce qu'on appelait autrefois le maladie des riches (en fait, seuls ceux qui mangeaient beaucoup de viande l'ont contracté) aujourd'hui il touche tout le monde sans distinction même si le sexe masculin est généralement plus intéressé surtout à partir d'un certain âge. L'une des principales causes de la goutte est unealimentation particulièrement riche en protéines animales, cependant, il ne faut pas oublier que la maladie peut aussi avoir d'autres causesee a également une composante génétique indépendante du type de régime que l'on suit.
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La goutte est causée par un excès d'acide urique dans le sang qui dérive du métabolisme de certaines molécules appelées purine (particulièrement présent dans les aliments d'origine animale) et qui irrite les articulations car il a tendance à former des dépôts de cristaux (appelés tophus) responsables des gonflements et déformations des articulations auxquels sont souvent sujets les personnes atteintes de cette maladie. Une alimentation trop riche en protéines, notamment celles qui dérivent des viandes rouges et des poissons gras, mais dans laquelle on excède aussi avec des céréales raffinées et de l'alcool fait certainement partie des causes les plus fréquentes de la goutte. On comprend donc à quel point il est important agir sur votre alimentation quotidienne aussi bien en phase préventive que dans le traitement de la maladie, voyons quels sont les aliments conseillés et ceux déconseillés en cas de goutte.
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RÉGIME POUR GOTTA
Le régime de la goutte comprend un certain nombre de aliments recommandés d'autres à consommer avec modération et d'autres encore fortement déconseillées. Il est très important non seulement de manger les bons aliments, mais aussi veillez à maintenir un poids santé réduire un peu les portions habituelles si vous êtes en surpoids (dans ce cas il vaut toujours mieux se fier à l'avis d'un expert). Cependant, les régimes trop drastiques ou les jeûnes prolongés sont déconseillés.
Aliments recommandés
Grâce à une bonne alimentation, il est possible baisse du taux d'acide urique dans le sang. I aliments recommandés ils sont avant tout complets et issus du monde végétal, c'est-à-dire fruits, légumes, graines oléagineuses, etc. Certaines recherches ont montré l'utilité de certains fruits en particulier cerises, cerises acides e cerises aigres qui réussissent à garder l'excès d'acide urique à distance et ont pouvoir anti-inflammatoire. Feu vert donc à :
• Légumes frais et de saison (à limiter un peu seulement celui riche en purines comme les épinards, les asperges et le chou-fleur)
• Fruits frais et de saison (à limiter uniquement les très sucrés kaki, figues, raisins et bananes).
• Cerises, griottes et griottes (également sous forme de jus)
• Fruits secs
• Graines oléagineuses
• Légume (limiter un peu uniquement ceux riches en purines : pois, haricots, lentilles)
• Grains entiers
• Huile d'olive extra vierge
• Yaourt et lait
• Œuf
• Thé et tisanes
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photos: fondazioneveronesi.com
Aliments non recommandés
Un conseil toujours valable en cas de goutte est de limiter au maximum les aliments d'origine animale qui, dans le métabolisme de notre corps, ont tendance à nous faire accumuler de l'acide urique.
• viande rouge
• Abats
• Jeu
• Poisson gras
• Fruits de mer
• Bière et alcool en général
• Oie et canard
• Saucisses
• Fromages gras
• Saindoux
• Saindoux
COMMENT CUISINER DES ALIMENTS
Comme toujours, la manière dont les aliments sont cuits est également importante. La cuisine à privilégier Ils sont les suivants:
• Cuisson à la vapeur
• Ébullition
• Cartoccio
• Plaque
La friture est déconseillée et en général l'utilisation de condiments gras.
ACTIVITÉ PHYSIQUE
Il est toujours bon de combiner une alimentation saine et équilibrée avecune activité physique modérée qui aide à maintenir le bon poids mais qui a également montré des effets bénéfiques sur l'excès d'acide urique.
UN DERNIER CONSEIL UTILE
En cas de goutte il est indispensable boire beaucoup d'eau, ce qui est important pour détoxifier le corps et ainsi éliminer l'acide urique. 2/3 litres d'eau sont la dose recommandée, à boire le plus possible entre les repas. Il est important de prendre beaucoup de liquides également pour éviter l'apparition de calculs rénaux, une autre conséquence possible d'un excès de cet acide. Vous pouvez ensuite aider à drainer le corps avec des remèdes naturels aussi, demandez conseil à votre herboriste ou à votre médecin si vous prenez des médicaments en même temps.
