Glycémie, car quand on mange des sucreries il ne faut pas faire cette erreur que (presque) tout le monde fait

Manger des sucreries est l'une des choses les plus naturelles à faire, mais une étude a montré que c'est une grosse erreur

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Lorsque vous mangez des sucreries, c'est l'une des choses les plus naturelles à faire, presque un besoin, mais une étude a montré que c'est plutôt une grosse erreur qui amplifie les effets négatifs de la consommation de sucre.

Boire de l'eau tout en mangeant des sucreries peut entraîner une augmentation excessive de la glycémie, encore plus que si vous mangiez plus de sucreries en même temps, sans rien siroter. C'est ce qu'affirment des scientifiques du Suriname, en Amérique du Sud, qui pensent que l'eau aide le corps à absorber le glucose des aliments.

Si donc une recherche nous avait dit que plus on boit moins on mange d'aliments riches en sucres et en graisses saturées, maintenant la nouvelle étude mettrait plutôt en évidence comment la consommation d'eau sur les sucreries (surtout les beignets remplis de gélatine) augmente significativement le sang niveaux de sucre.

Mais pourquoi les sucreries donnent-elles soif ?

Ce serait le glucose gestionnaire. Celui contenu dans les bonbons est capable de ralentir le temps nécessaire à l'estomac pour se vider: aucun liquide n'atteint l'intestin, où il peut être absorbé, et donc vous avez soif. Mais si vous buvez quand même, votre soif ne disparaît pas : vous aurez soif jusqu'à la fin du temps d'absorption, c'est-à-dire jusqu'à ce que l'organisme ait utilisé tout le glucose ingéré.

Pour cette nouvelle recherche, les scientifiques ont testé les niveaux de sucre dans le sang d'un groupe de 35 personnes qui ont mangé un beignet à la confiture et bu de l'eau avant, pendant ou après avoir mangé, ou qui n'ont pas bu du tout.

Les personnes qui buvaient avec la collation avaient le pic le plus élevé de glycémie - leurs niveaux étaient presque deux fois plus élevés que ceux des autres groupes.

Les taux élevés de sucre dans le sang sont, nous le savons, une source de préoccupation car le corps peut devenir désensibilisé et perdre la capacité de réguler correctement les taux sanguins. Et tout cela peut conduire au diabète.

C'est pourquoi les scientifiques suggèrent de boire avant ou après les repas et généralement d'éviter de boire en même temps que les repas, afin de réduire l'impact de la consommation de sucre.

Un conseil important surtout pour ceux qui souffrent de diabète.