Gingerbread : la recette des biscuits de Noël au pain d'épice

Gingerbread, la recette étape par étape pour préparer de délicieux biscuits de Noël au gingembre avec des ingrédients non raffinés

pain d'épice quelle fougue ! Voici la recette étape par étape pour préparer le délicieux Biscuits de Noël au gingembre d'origine britannique. Les bonhommes en pain d'épice que nous vous proposons sont friable, très facile à préparer et avec des ingrédients peu raffinés.

La préparation de la pâte à pain d'épices est très simple, en effet le mode opératoire est le même que pour une pâte brisée classique, et la cuisson au four est très rapide. Une fois préparés, les biscuits au gingembre garderont longtemps leur parfum. En outre, ils peuvent également être un 'super idée cadeau Noël fait maison.

Ingrédients

• 400 gr de farine de type 1
• 200 gr de beurre bavarois de préférence
  
• 200 grammes de cassonade
• 4 cuillères à café de gingembre moulu
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• 2 œufs de taille moyenne
• 2 petites cuillères à café de bicarbonate de soude
• farine supplémentaire au goût

• Temps de préparation:
  20 minutes
• Temps de cuisson:
  10 minutes
• Temps de repos:
  30 minutes
• Doses:
  personnes à 8
• difficulté:
  faible

Comment préparer des pains d'épices : procédure

 

• Fusionner dans un bol le sucre, le bicarbonate de soude et les épices,
• mettere la farine et le beurre haché dans un grand bol et commencer à les travailler ensemble jusqu'à obtenir une pâte humide avec une consistance sableuse,
• aggiungere puis les œufs et le sucre avec les épices et continuer à pétrir,

• train puis une pâte bien compacte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
• Dépensé qui reprennent le mélange, et l'étalent au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail légèrement fariné,
• avec l'emporte-pièce découper la pâte et faire les biscuits,

• les déposer espacés dans un moule tapissé de papier sulfurisé e
• cuisinez-les dans un four chaud à 180 degrés pendant dix minutes,
• cuisine une fois terminé, sortez les biscuits du four et ils doivent être encore moelleux au toucher.

• Laissez refroidir les pains d'épices sur une grille et rangez-les dans des boîtes en fer.

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Ilaria Zizza