Le gingembre, plante médicinale de la famille des Zinziberacee, est originaire d'Asie orientale. D'Hippocrate à Confucius, jusqu'à nos jours, il a été utilisé dans de nombreuses cultures du monde.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxLo gingembre, plante officinal appartenant à la famille des Zinzibéracée, est originaire d'Asie orientale. De Hippocrate a Confucius, jusqu'à nos jours, il a été utilisé dans de nombreuses cultures du monde.
Des études récentes ont identifié le gingembre comme l'un des dix aliments, doté des plus hauts niveaux d'activité anticancéreuse. En effet, il aurait une fonction protectrice contre les tumeurs notamment celle de côlon rectum. De plus, il est capable de guérir nombreux maux courants.
dans Médecine asiatique, est considéré comme un "épice chaude, à tel point qu'en Chine, le racine de gingembre est considéré comme efficace tonique Yang, une sorte de "Viagra naturelQui est utilisé précisément pour renforcer le énergie mâle, del feu et vitalité. Selon la pharmacopée chinoise, c'est un remède utile contrefatigue,asthénie et l 'impuissance.
Aujourd'hui est le épice plus cultivé, mais c'est aussi le plus étudié. En plus d'être un aliment aphrodisiaque, parmi ses multiples capacités celles de se démarquer améliorer la digestion, calmer les nausées, soulager les douleurs musculaires e articuler, accélérer la guérison dans les maladies de refroidissement et l 'influencer. C'est grâce à son rhizome charnu qui contient des ingrédients actifs tels que zingibérène, gingembre e shogaoli,résines e mucilage.
Grâce à ces propriétés, le gingembre détache le mucus et libère les bronches, facilitant ainsi la respiration. A cet effet, on se saoule de la Chine à la Birmanie en passant par les Philippines boisson chaude préparée en infusant des tranches de gingembre pendant 5 à 10 minutes avec du sucre roux. Mais ça ne s'arrête pas là : grâce à son effet thermogénique le gingembre dégage une sensation de chaleur dans notre corps qui, en cas de froid et de frissons, peut être une excellente aide naturelle.
Le même effet thermogénique ça brûle des calories. Cela le rend particulièrement adapté à ceux qui souhaitent perdre du poids, à condition qu'il soit utilisé dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Favorise la digestione de hydrates de carbone et protéine ed me supprime gaz intestinaux.
In cuisine nous l'utilisons gingembre frais ou en poudre pour aromatiser Soupes, poisson, légumes, confiserie grâce à son parfum piquant et sa saveur épicée agréable. Il est employé dans le fabricationdi esprit, sirops, de la bière et se déguste également confite.
Pour profiter de la effets bénéfiques la gingembre vous devez prendre une quantité comprise entre 10 et 30 grammes par jour mais pour bénéficier de ses propriétés antinausée e Minceur, il suffit de mâcher un petit morceau de racine fraîche au besoin plusieurs fois par jour.
en voici quelques simples recettes pour goûter ce remède naturel :
Smoothie pomme et gingembre
Ce jus allie les propriétés antioxydantes de la pomme aux propriétés toniques et stimulantes du gingembre. Pour le préparer, centrifugez 4 pommes rouges avec la peau et un morceau d'environ 10 centimètres de gingembre frais coupé en fines tranches. Mettez dans un verre, ajoutez du miel au goût et deux feuilles de menthe hachées.
Poinçon
Trancher un morceau de gingembre de la taille d'un pouce. Mettez-le sur le feu en ajoutant de la cannelle, de la coriandre, du zeste de citron et un clou de girofle dans 250 cl d'eau pendant 10-20 minutes. Puis filtrer le liquide et sucrer avec du miel.
sirop
Laisser mijoter deux cuillères à café de gingembre fraîchement haché dans une tasse d'eau pendant environ 30 minutes. Ajouter 120 gr. de sucre ou de miel et cuire jusqu'à ce qu'il devienne sirupeux. Buvez-en une cuillère à café ou ajoutez-le au thé noir.
Comme toujours, mère nature nous offre d'excellents remèdes pour notre bien-être. Ne l'oubliez pas.
