Le gingembre et l'ail sont deux remèdes naturels que nous connaissons bien maintenant et qui sont utiles dans de nombreuses situations. Les combiner ensemble peut offrir des avantages supplémentaires. Découvrons quels sont les avantages de la consommation quotidienne d'ail et de gingembre et comment les utiliser au mieux.
Gingembre et ail raw sont deux remèdes naturels que nous connaissons bien maintenant et qui sont utiles dans de nombreuses situations. Les combiner ensemble peut offrir des avantages supplémentaires. Découvrons quels sont les avantages de la consommation quotidienne d'ail et de gingembre et comment les utiliser au mieux.
Le gingembre a toujours été utilisé à la fois comme épice pour aromatiser les aliments et comme médicament, compte tenu de ses principes actifs intéressants. Des rhumes aux maux d'estomac, des nausées aux douleurs musculaires, il existe de nombreuses utilisations possibles comme remède naturel.
Et l'ail à la place ? Cette ampoule améliore la circulation et la tension artérielle, purifie le système respiratoire et est active contre les bactéries et les virus.
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Gingembre et ail, bienfaits
Mélanger ensemble ces deux ingrédients naturels que nous devrions toujours avoir dans le réfrigérateur ou le garde-manger peut augmenter leur potentiel. La combinaison de l'ail et du gingembre peut devenir un médicament efficace et bénéfique en nous faisant ressentir les bienfaits suivants :
- Améliorer la digestion : le gingembre est bénéfique pour le tube digestif et aide également à contrôler le niveau de sucres qui peuvent mettre à rude épreuve sa fonctionnalité. D'autre part, l'ail est particulièrement utile en cas de gonflement et d'irritation de l'estomac.
- Liquéfier le sang: le gingembre et l'ail peuvent aider à réduire la coagulation du sang. Il a été démontré que le gingembre réduit de 60 % la production de thromboxane, une molécule qui stimule la coagulation sanguine. D'autre part, l'ail induit une vasodilatation, réduisant ainsi la pression artérielle.
- Contre la diarrhée : l'ail et le gingembre peuvent aider à surmonter les symptômes gênants de la diarrhée. Le gingembre aide à éliminer les gaz intestinaux et les spasmes tandis que l'ail est capable de contrer les bactéries nocives présentes dans l'intestin.
- Pour le système respiratoire : le gingembre et l'ail sont connus pour leurs capacités antibactériennes et leur capacité à soulager la congestion nasale tout en aidant à apaiser les maux de gorge. Ce n'est pas un hasard s'il s'agit de remèdes naturels souvent recommandés dans le traitement de la grippe et du rhume.
- Renforce le système immunitaire : l'association du gingembre et de l'ail, surtout pris en automne-hiver, est un excellent moyen de renforcer le système immunitaire et de prévenir les maux saisonniers.
- La nausée: le gingembre et l'ail peuvent aider à soulager les nausées, même pendant la grossesse.
- Effets sur la glycémie: Le gingembre aide à réduire le taux de sucre dans le sang et l'ail peut également aider à contrôler la glycémie en agissant sur l'insuline.
- Activité sexuelle : le gingembre et l'ail améliorent la circulation sanguine, ce qui peut être bénéfique pour les hommes et leur puissance sexuelle. Le gingembre est également considéré comme un remède naturel aphrodisiaque qui augmente le désir sexuel, on peut en dire autant de l'ail autrefois utilisé pour améliorer la libido et traiter l'impuissance.
- Prévenir le cancer : ces deux ingrédients sont de puissants anticancérigènes notamment contre certains types de tumeurs. En consommer régulièrement, avec toutes les autres bonnes règles de prévention, nous expose à un moindre risque de tomber malade.
- Contre les maux de tête : le gingembre réduit la gravité et les symptômes des maux de tête en bloquant les prostaglandines (produits chimiques qui peuvent induire une inflammation des vaisseaux sanguins du cerveau).
Voyons maintenant quelques recettes naturelles dans lesquelles combiner le gingembre et l'ail ensemble.
Infusion de gingembre et d'ail
Une infusion à base de gingembre et d'ail est excellente dans toutes les situations énumérées ci-dessus. Il peut être sucré avec du miel et également enrichi avec du jus de citron fraîchement pressé.
Ingrédients
Eau (4 tasses)
Gingembre frais (environ 5 cm)
Ail (une gousse)
2 cuillères à soupe de miel (facultatif)
Jus de citron au goût
préparation
Pelez le gingembre et coupez-le en fines tranches puis prenez la gousse d'ail et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Mettez le gingembre et l'ail avec l'eau dans une casserole et faites bouillir à feu doux pendant environ 15-20 minutes. Au bout de ce temps, filtrez et ajoutez du miel (si nécessaire).
Pâte de gingembre et d'ail, comment la préparer et combien en utiliser
Couper le gingembre lavé et pelé en cubes et faire de même avec l'ail (le rapport doit être de 1 pour 1). Ajouter une pincée de sel au mélange et un peu d'huile d'olive extra vierge. A ce stade, vous pouvez l'utiliser comme bon vous semble pour aromatiser vos plats préférés mais aussi pour profiter de ses bienfaits comme remède naturel.
L'odeur et le goût piquant de ces pâtes signifient que très peu suffit à parfumer et que tout le monde ne l'aime pas. La dose recommandée est de 1 cuillère à soupe à ajouter tout au long de la journée à la nourriture pour un maximum d'avantages.
La pâte d'ail et de gingembre se conserve quelques jours au réfrigérateur.
Pâte de gingembre et d'ail (variante avec jus de gingembre, vinaigre de cidre de pomme et miel)
Il s'agit d'une variante qui combine la puissance du gingembre et de l'ail avec les propriétés du vinaigre de cidre de pomme et du jus de citron fraîchement pressé.
Ingrédients
Ail (25 gousses)
Gingembre (une demi-tasse de jus)
Citron (une demi-tasse de jus)
Vinaigre de cidre de pomme (250 ml)
Miel pur (1 tasse)
préparation
Mélanger le jus de gingembre avec le jus de citron dans un bol puis écraser 25 gousses d'ail et les mettre dans un mixeur avec les jus. Mélanger autant que possible et ajouter le miel et le vinaigre de cidre de pomme. Verser le mélange dans un bocal en verre et réfrigérer au moins 5 jours avant de consommer.
Utilisez deux cuillères à soupe dans un verre de jus ou d'eau chaude deux fois par jour.
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