Gâteau au yaourt léger, la recette parfaite pour le rendre moelleux, léger et savoureux sans beurre ni matières grasses ajoutées au-delà du yaourt grec. Préparé avec des ingrédients peu raffinés, il peut être consommé au petit-déjeuner imbibé de lait ou en goûter pour les enfants accompagné d'un extrait ou d'un jus de fruit.
Gâteau léger au yaourt, la ordonnance perfetta pour le rendre doux, léger et savoureux sans beurre ni gras ajouté au-delà du yogourt grec. Préparé avec des ingrédients peu raffinés, il peut être consommé au petit-déjeuner imbibé de lait ou en goûter pour les enfants accompagné d'un extrait ou d'un jus de fruit.
La préparation de ce dessert « trempé » est très simple et il est possible de varier la recette en utilisant du yaourt maison ou du yaourt blanc crémeux. A servir simplement saupoudré de cassonade finement hachée, le gateau au yaourt il peut également être garni de crèmes ou de confitures et devenir ainsi un délicieux en-cas.
index
Ingrédients
- 2 œufs de taille moyenne
- 150 grammes de yaourt grec
- 200 gr de farine de type 1
- 150 grammes de cassonade
- 10 gr de levure chimique
- 1 moule à cake (22 cm de diamètre)
- huile et farine au goût du moule
- Temps de préparation:
15 minutes - Temps de cuisson:
30 minutes - Temps de repos:
temps de refroidissement - Doses:
personnes à 6 - difficulté:
faible
Comment préparer le gâteau au yaourt léger : processus
- Pétrole et fariner le moule à cake.
- Coquille les oeufs et les mettre dans un grand bol avec le yaourt grec,
- mélanger au batteur électrique ou au batteur planétaire puis ajouter la cassonade,
- monture encore le mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux
- et ajouter maintenant la farine,
- incorporer toujours avec des fouets et enfin ajouter la levure chimique,
- continue fouetter la pâte jusqu'à ce qu'elle écrive, c'est-à-dire qu'elle ne descendra pas des fouets sans se casser et restera en surface.
- Transférer la pâte dans le moule
- et cuire dans un four chaud à 180°,
- cuisinier pendant une trentaine de minutes et en fin de cuisson, retirer immédiatement du four,
- démouler délicatement et laisser refroidir sur une grille.
- quand le gâteau a refroidi, saupoudrez de cassonade finement hachée et servez.
Comment conserver le gâteau au yaourt grec :
S'il est conservé dans des récipients hermétiques spéciaux, le gâteau au yaourt grec conservera son parfum pendant au moins deux jours.
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Ilaria Zizza
