Fruits et légumes de saison, qu'apporte-t-on sur la table en avril ? Laissant l'hiver derrière nous, nous accueillons à bras ouverts cette belle saison printanière qui avec sa douce chaleur apporte enfin la germination des graines plantées dans notre petit jardin sur le balcon.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux
Et le printemps le moment est également venu de faire un bon festin de fruits et légumes frais, typiques de cette saison, des nutriments rafraîchissants et adaptés pour préparer notre corps aux températures les plus chaudes et au notre peau à l'exposition au soleil.
Voici donc une liste de ce que nous offre le meilleur et le plus naturel cette saison:
index
Légumes
asperges
En première place dans la liste des Shopping en avril on retrouve ce légume, très riche en fibres, calcium, phosphore, magnésium et potassium. Abondant dans sa teneur en vitamines A, B6 et C leasperges c'est plutôt très faible en gras. Avec son propriétés antioxydantes est la nourriture idéale pour détoxifier des toxines accumulés pendant les froides journées d'hiver. Lorsque vous l'achetez pour vous rendre compte qu'il est frais essayez de le casser, s'il se plie évidemment ce n'est pas le cas, sinon vous pouvez opter pour une belle balade dans les champs et ramasser des asperges sauvages.
LIRE aussi: Asperges: propriétés, avantages et variétés
Betteraves
Cette racine avec une couleur rouge particulière l'est, même si vous ne pensez pas qu'elle est très sucrée et riche en sels minéraux. Mais contre-indiqué pour les diabétiques, la betterave en est une plante purifiante e réparatrice apte à favoriser le digestione. Excellent en cas de constipation, à partir du jus obtenu à partir de la racine, un remède précieux est obtenu pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle et pour celles souffrant de douleur menstruelle sévère.
À LIRE AUSSI : Betterave : propriétés bénéfiques et comment l'utiliser
Chicorée
Typique de la cuisine pauvre, surtout sauvage, au goût particulièrement amer, la chicorée est une plante qui contient beaucoup de vitamines A et C ainsi que calcium, phosphore, fer et glucides. Avec son propriétés purifiantes la chicorée stimule l'appétit, rajuster le fonctions intestinales, le foie et les reins.
À LIRE AUSSI : Chicorée : propriétés et utilisations bénéfiques
Fave
Croquant et savoureux, avril est le meilleur moment pour partir consommez les premiers grains de la saison. Mais même si c'est un allié prodigieux contre l'anémie, comme cette légumineuse verte contient une grande quantité de fer, soyez prudent car en réalité le haricot pourrait devenir un ennemi dangereux, pour ceux qui souffrent de la maladie tant redoutée appelée favisme.
Et puis à nouveau dans notre panier pour ce mois nous mettrons:
- brocoli,
- artichauts,
- les carottes,
- choufleur,
- chou,
- chou frisé,
- Choux de Bruxelles,
- feuilles de navet,
- oignons de printemps,
- travers de porc,
- Choucroute,
- cresson,
- herbes,
- fenouil,
- endive,
- laitue,
- sauter,
- ortie,
- pois,
- poireaux,
- Rhubarbe,
- Radis rouge,
- navets,
- des radis,
- salade de roquette,
- épinard.
Fruits
Fraises
Savoureux et avec un rouge intense, nous commencerons à trouver des fraises très sucrées surtout fin avril. Très riche en vitamines et en particulier en vitamine C, la fraise bien qu'elle entre dans la catégorie des fruits est en fait un faux fruit, en fait, les vrais fruits sont les soi-disant akènes, c'est-à-dire les graines jaunes que l'on peut voir à sa surface. Cependant, les fraises sont une bonne source de fibres et sont faibles en minéraux. Voici quelques idées de conservation des fraises pour en profiter toute l'année.
LIRE aussi: Fraises : 10 raisons de manger plus
kiwi
Avec des propriétés bénéfiques infinies, le kiwi en contient beaucoup Vitamina C encore plus que du citron. Cet étrange fruit plein de graines et de peau velue, est très riche en potassium et vitamine E, cuivre et fer. Antianémique et antiseptique, le kiwi présente également une forte teneur en minéraux, c'est-à-dire précisément pour cette particularité il est capable de réguler la fonction cardiaque et la pression artérielle. Diurétique et rafraîchissant, le kiwi est également excellent pour renforcer le système immunitaire.
LIRE aussi: Kiwi: fruit aux mille propriétés, usages et bienfaits
Et enfin, ils ne doivent jamais manquer notre régime quotidien d'avril:
- des oranges,
- citrons,
- cèdres,
- pommes
- poires.
Vous pourriez également être intéressé par un guide pour jardiner sur le balcon, téléchargez-le ici.
