Une simple couche de papier pourrait nous aider à prolonger la conservation des fruits et légumes frais au réfrigérateur ou simplement à l'intérieur des paniers ou autres contenants de notre maison. C'est une couche de papier imbibée de substances végétales qui serait capable de ralentir la maturation des fruits et légumes, en veillant à ce qu'ils restent frais et compacts plus longtemps, sans se détériorer prématurément, du moins selon nos plans avec le risque de être jeté.
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Un simple couche de papier pourrait nous aider à étendre conservation des fruits et légumes frais dans le réfrigérateur ou simplement dans des paniers ou d'autres contenants dans notre maison. C'est un couche de papier imbibée de substances végétales qui serait en degrés de ralentir la maturation fruits et légumes, en veillant à ce qu'ils restent frais et compacts plus longtemps, sans se détériorer prématurément, du moins selon nos plans, avec le risque d'être jetés.
La nouvelle solution s'appelait FreshPaper et est annoncée sur le site Web qui lui est dédié comme une solution complètement naturelle à utiliser pour permettre aux fruits et légumes de rester frais deux à quatre fois plus longtemps que normalement. Le système peut être utilisé pour tout type de fruits ou de légumes, y compris les salades, les pommes, les poires, les fraises et les baies.
Les couches de papier sont constituées de ingrédients végétaux biologiques et comestibles et se caractérisent par un parfum similaire à celui du sirop d'érable, ce qui indique comment ils sont fonctionnellement actifs. Le produit fonctionne inhibant la prolifération des champignons et des bactéries, ainsi que l'activité des enzymes responsables de la perte de fraîcheur et du mûrissement excessif des fruits et légumes.
Chaque couche de papier végétal a une forme carrée, avec une longueur de côté d'environ 13 centimètres. Il peut être placé à l'intérieur de sacs en papier, de paniers ou de contenants de fruits, mais aussi placé dans des tiroirs ou sur les étagères du réfrigérateur. Chaque feuille est identifiée comme entièrement biodégradable, compostable et recyclable. Le produit a déjà reçu d'importantes récompenses internationales, car il pourrait représenter une alternative intéressante aux méthodes courantes de conservation des aliments végétaux. Il a été breveté et est fabriqué aux États-Unis. Il peut déjà être acheté en ligne avec une livraison dans le monde entier au prix de 4 $ pour 8 feuilles par FreshPaper et dans d'autres formats. Pensez-vous que cela pourrait représenter une solution intéressante ? L'utiliseriez-vous ? Ou plutôt compter sur bons vieux sacs à pain en papier?
Marta Albè
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