Fraises : élixir de vie contre le vieillissement

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Carlos Laforet Coll
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Bon, aphrodisiaque et, apparemment, aussi très sain, du moins pour ceux qui ne sont pas allergiques. Ce sont les fraises, le fruit rouge par excellence qui, en plus d'être frais, hydratant et peu calorique, est une panacée pour notre santé grâce à sa teneur élevée en antioxydants et en flavonoïdes, qui aident à prévenir les maladies graves telles que le cancer, le diabète et les maladies coronariennes. les maladies cardiaques et les maladies du vieillissement.



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Bon, aphrodisiaque et, apparemment, aussi très sain, du moins pour ceux qui ne sont pas allergiques. C'est fraises, le fruit rouge par excellence qui, en plus d'être frais, hydratant et peu calorique - est une panacée pour notre santé grâce à sa haute teneur en antioxydants et en flavonoïdes, qui aident à prévenir maladies graves, comme le cancer, le diabète, les maladies coronariennes et les maladies du vieillissement.



Selon une expérience réalisée sur 12 volontaires en bonne santé par une équipe de chercheurs de Université polytechnique des Marches et de Grenade (Espagne), si vous mangez un demi-kg de fraises par jour (qui correspondent à deux saladiers de fruits abondants) vous pouvez combattre l'action du radicaux libres et il maintient l'organisme sain et jeune.

"Nous avons montré que certaines variétés d'érythrocytes de fraise - a déclaré Maurizio Battino, auteur de l'étude - les rendaient plus résistants au stress oxydatif. Ce fait pourrait être d'une grande importance si l'on tient compte du fait que le phénomène peut entraîner des maladies graves ».

Bref, pour une fois, une bonne nourriture appréciée de tous est aussi saine ! Feu vert aux salades de fruits, glaces à base de fraise, confitures et compotes, toppings et sauces à base de fraise, encore meilleurs si cultivés dans notre jardin !



Verdiana Amorosi

Lisez notre guide sur la culture des fraises

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