Fleurs de courgettes farcies (recette végétarienne au four)

La recette des fleurs de courgettes farcies en version végétarienne avec tomates cerises et parmesan. Le processus étape par étape pour les préparer

Le ricetta fleur de courgette fourré dans le variante végétarienne avec tomates cerises et parmesan. Le processus étape par étape pour les préparer

I fleurs de citrouille farcies je suis un ravissant plat végétarien. Rapide à préparer, Ce plat de printemps il est aussi très polyvalent, il peut en effet servir aussi bien de apéritif que secondo piatto.

Les fleurs de courgettes ont un goût très délicat, elles nécessitent une cuisson courte et cela peut se faire de différentes manières, on les trouve souvent panées et frites ou elles sont aussi utilisées pour préparer des entrées ou des omelettes.

Aujourd'hui nous voulons vous conseiller de préparer des fleurs de courgettes farcies ; un recette végétarienne de dernière minute celui-ci qui vous laissera émerveillé par sa bonté incontestée. Le remplissage est basé sur Parmesan e tomates cerises, le tout est ensuite assaisonné d'un filet d'huile d'olive extra vierge et de sel ; la cuisson rapide à température modérée au four garantit que les fleurs de courgettes farcies restent fermes et compactes. A servir tiède et à température ambiante, les fleurs de courgettes farcies peuvent également être préparées longtemps à l'avance.

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Ingrédients

400 gr de fleurs de courgettes
240 gr de parmesan
280 gr de tomates cerises
huile d'olive extra vierge au goût
sel au goût

Temps de préparation:
15 minutes
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps de repos:
3 heures de levée
Doses:
pour 3 personnes
Difficulté:
faible

Comment préparer les fleurs de courgettes farcies :

Lavare soigneusement et délicatement les fleurs de courgette, en prenant soin de ne pas déchirer et/ou percer les pétales, ceux-ci sont en effet très fins et délicats.
Extraire avec soin le pistil placé au centre de la fleur,
quindi laver les tomates et les couper en deux,
et couper aussi le fromage en morceaux.

Garniture une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé,
et remplir chaque fleur de courgette avec un morceau de parmesan et une moitié de tomate.
Fermer les pétales en les roulant doucement sur eux-mêmes,
et les déposer proprement et sans les chevaucher dans la poêle.
Saison en surface avec un filet d'huile et de sel
et cuisiner dans un four chaud à 150° pendant une dizaine de minutes.
Cuisine une fois terminé, sortez les fleurs de courgettes farcies du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.

Un conseil:

Si les pétales des fleurs de courgette se cassent, vous pouvez éventuellement les ouvrir comme un livre, les farcir et les rouler comme un rouleau et éventuellement les bloquer avec un cure-dent.