Ferrero lance le cornet de glace chez Kinder Bueno, mais que contient-il vraiment ?

Parmi les nouveautés estivales de Ferrero, il y a plusieurs glaces inspirées de certains produits bien connus de la marque. Parmi ceux-ci se trouve le cône Kinder Bueno, également dans la version "blanche". Nous sommes allés chercher les ingrédients avec lesquels elle est fabriquée et les valeurs nutritionnelles de la glace pour vous

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L'été 2022 est vraiment plein de nouvelles concernant la crème glacée. Barilla et Algida ont déjà lancé deux produits qui deviennent populaires : le cône Pan di Stelle et la glace Baiocchi. Nous vous en parlions dans les articles suivants :

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Ferrero a également produit des glaces qui ne manqueront pas d'attirer de nombreux consommateurs. Parmi les nouveautés de 2022, qui vont du stick au Pocket Coffee en passant par un nouveau goût d'Estathè Ice, il y a aussi la glace Kinder Bueno Classico et dans la version White.

Il s'agit d'un cornet de gaufrette avec de la glace à la noisette à l'intérieur, recouvert de grains de cacao posés sur un disque croustillant (également à la noisette), blanc dans le cas de la version White.

Des versions précédentes de cette glace avaient déjà été lancées mais ne satisfaisaient pas beaucoup les consommateurs. Qui sait comment ça se passera avec cette nouvelle recette et surtout si la nouveauté « blanche » sera appréciée.

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Mais revenons à ce qui nous intéresse principalement, à savoir comment est fabriquée cette glace. Pour comprendre cela, nous sommes allés voir la liste des ingrédients et valeurs nutritionnelles du nouveau cône chez Kinder Bueno sur le site du fabricant.

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté
sucre
farine de blé,
huile de coco
Le lait écrémé en poudre
NOISETTES (7%)
huile de tournesol
CRÈME pasteurisée
sirop de glucose
Lait en poudre,
cacao maigre (1,6%)
les protéines du lait
émulsifiants (lécithines (SOJA) mono et diglycérides d'acides gras)
stabilisants (farine de graines de caroube, gomme de guar, carraghénanes)
arômes
amidon de blé
sel
poudres à lever (carbonate acide d'ammonium)

Peut contenir ŒUFS, AMANDES, FRUITS À COQUE, NOIX DE PÉCAN, PISTACHES, NOIX DE MACADAMIA

Ce qui est frappant c'est la très longue liste d'ingrédients y compris divers types de sucres, huiles, épaississants, arômes, stabilisants, émulsifiants et autres ingrédients typiques des produits industriels.

Nous ne nous attendions pas à quelque chose de différent, en réalité, étant donné qu'il s'agit d'une glace conditionnée classique qui ne diffère donc pas beaucoup de toutes les autres sur le marché.

Tableau nutritionnel

Au lieu de cela, ce sont les informations nutritionnelles du cône Kinder bueno, qui peuvent être trouvées sur le site Web dédié à tous les produits Kinder.

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Dans ce cas également, rien de différent des glaces emballées classiques, dans les tableaux nutritionnels desquelles celles-ci se distinguent en particulier taux élevés de sucre et de gras (même saturés). Bref, si nous choisissons de goûter cette glace, nous le faisons avant tout pour satisfaire le goût et certainement pas parce que nous recherchons un produit particulièrement sain.

Dans la mesure du possible, il est toutefois préférable d'opter pour une bonne glace maison, faite avec peu d'ingrédients et sans l'utilisation d'arômes ou d'autres substances.

Le meilleur choix est toujours de préparer des glaces à la maison (même sans sorbetière), en suivant nos recettes :