Eversweet, l'OGM Stevia, est passé pour durable et produit par la multinationale Cargill, ce qui risque de faire faillite les producteurs paraguayens.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxLa Cargill, une célèbre multinationale américaine, a commencé à produire le stevia, ou quelque chose de similaire, mettant en danger les agriculteurs de pays comme le Paraguay qui le cultivent de manière durable depuis des générations et qui, de plus, en survivent.
Pour ceux qui ne la connaissent pas, c'est l'une des plus grandes multinationales agroalimentaires au monde, et cette semaine seulement, elle a commencé à produire stévia OGM, appeler EverSweet. Cargill affirme le faire de manière durable dans son usine de Blair, au Nebraska, mais selon les organisations environnementales durables, il y a très peu de ce type de production.
La stévia est en fait produite grâce à l'utilisation de levure génétiquement modifiée qui convertit les molécules de sucre en une substance qui leur ressemble, et qui selon le groupe environnemental Mighty Earth de l'ancien député Henry Waxman, n'a rien de durable. Pour Waxman, Cargill est en fait la pire entreprise au monde :
"Au cours de mes 40 ans de carrière au Congrès, j'ai vu un certain nombre d'entreprises se livrer à des pratiques abusives. J'ai vu de première main l'impact néfaste des entreprises qui ne mettent pas leur éthique au travail. Mais Cargill se démarque ».
Cargill, pour sa part, justifie la durabilité de la stévia en disant que la production est hors sol mais selon UsRight les choses sont différentes, car l'usine de fermentation de 50 millions de dollars de l'entreprise, située dans la zone du maïs OGM Roundup Ready, dépendra de cultures pulvérisées avec des pesticides ou d'autres sources de sucre cultivées au sol, qui alimenteront la levure dans les cuves de l'entreprise pour produire EverSweet.
La raison pour laquelle l'entreprise aurait décidé de "vendre" EverSweet comme un produit durable dépendrait de la plus grande propension des consommateurs à acheter des produits naturels. C'est pourquoi, selon UsRight, les stratèges des relations publiques de Cargill auraient recommandé d'éviter des termes comme "biologie synthétique" et "génie génétique", préférant des descriptions plus vagues telles que "fermentation dérivée".
Sans oublier que la production à faible coût de stévia synthétique, comme indiqué, peut avoir des répercussions négatives sur les agriculteurs durables du Paraguay, qui la cultivent naturellement depuis de nombreuses générations et en vivent. Leur économie, en effet, pourrait être dévastée car il sera difficile de rivaliser avec les bas prix de l'alternative contre nature, affectant les conditions de vie de nombreuses familles.
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Crédit photo : poweryearth
