L'Équateur est le premier pays d'Amérique latine à adopter le système de feux tricolores sur les étiquettes des produits alimentaires. Il s'agit d'une stratégie visant à avertir avec précision les consommateurs de la quantité de sucres, de graisses et de sel présents dans les aliments et les boissons.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux
L'Équateur est le premier pays d'Amérique latine à adopter le système de sémaphore sur étiquettes alimentaires. Il s'agit d'une stratégie visant à avertir avec précision les consommateurs de la quantité de sucres, de graisses et de sel présents dans les aliments et les boissons.
La réglementation relative à l'étiquetage des aliments industriels destinés à la consommation humaine a été élaborée par l'Agence nationale de régulation et de contrôle sanitaire (Arca). L'initiative s'inspire de la Royaume-Uni, où il a été fortement approuvé par la British Medical Association et Consumers International.
L'objectif est d'avertir les clients de la présence de ingrédients potentiellement dangereux pour la santé, surtout si pris en excès. Le système est basé sur l'utilisation de couleurs, comme dans un vrai feu de circulation, pour signaler l'alerte maximale sur leexcès de sel, de sucre et/ou de matières grasses (rouge), un avertissement (jaune) ou le feu vert (vert).
De cette façon, les Équatoriens pourront recevoir des informations plus claires et plus transparentes sur leurs achats. Selon les associations nationales de consommateurs, le feu de signalisation fait partie du lutter contre l'obésité pour favoriser une alimentation plus saine et moins riche en sel, en gras et en sucre.
Arcsa sera à la disposition des consommateurs pour tout type de clarification et pour des explications sur la façon d'interpréter les couleurs des feux de signalisation du système d'information. Ce sera aux entreprises alimentaires renouveler les étiquettes et fournir avec précision les indications nutritionnelles, en suivant les nouvelles règles.
Le système de feux de circulation est décrit comme une méthode innovante qui aidera à prévenir les maladies du bien-être, non seulement en ce qui concerne les éléments susmentionnés obésité, mais aussi en référence à la diabète. Les citoyens comprendront mieux le contenu des aliments emballés et feront des choix d'achat plus éclairés, en pensant avant tout à la santé. Dans l'espoir que tout le monde s'en souvienne des aliments vraiment sains, comme les fruits frais, les légumes et les légumes verts, ils n'ont pas besoin d'étiquettes.
Marta Albè
Lire aussi:
Malbouffe comme le tabac : des photos choquantes sur les emballages pour souligner les risques
