Une nouvelle alerte alimentaire a été notifiée en tant qu'alerte de sécurité. Cette fois le rappel concerne un steak d'espadon
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxEspadon fumé retiré du Ministère de la Santé. Une nouvelle alerte alimentaire a été notifiée dans la section alerte de sécurité. Cette fois, le rappel concerne un steak d'espadon contenant du mercure au-dessus des limites de sécurité.
Selon le ministère, l'espadon fumé des industries alimentaires réunionnaises, produit par Regalfish à l'usine de Settimo Milanese, basée via Bacone 7, pourrait contenir des quantités de mercure au-delà des quantités autorisées.
Pour cette raison, le retrait immédiat du marché a été ordonné.En particulier, le lot concerné est le lot de 1, g kg, avec le numéro d'identification 20210120 et la date de péremption 11/3/2021.
"Si vous avez acheté le produit, il est conseillé de ne pas le consommer et de le rapporter au point de vente", lit-on dans l'avis.
Pour plus d'informations, vous pouvez contacter le numéro 010/803344 (interne 211, 216, 302) ou envoyer un e-mail à qualita@lariunione.com
Risques associés au mercure
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a établi une dose hebdomadaire tolérable de méthylmercure de 1,3 microgrammes par kilo de poids corporel. L'Institut supérieur de la santé explique également que les enfants sont les plus vulnérables car
« Le méthylmercure altère le développement normal du cerveau entraînant des difficultés d'apprentissage et de traitement de la pensée (retard mental), des troubles de la mémoire, des troubles de l'attention, des troubles du langage et des dysfonctionnements moteurs et visuels. Une étape critique est celle de la grossesse car le fœtus peut être exposé au mercure si la mère consomme du poisson contaminé. Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) a classé le méthylmercure comme cancérogène humain possible (catégorie 2B) ».
Pour lire l'avis de sécurité cliquez ici
Sources de référence : ISS, Ministère de la Santé
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